Comment considérer la notion d’AOC de nos jours ? L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), est le fleuron de notre classification. Définie par l’INAO (Institut National des Appellations d’ Origine), elle détermine le cahier…
Une nouvelle étude, d’origine Hollandaise, indiquerait que les consommateurs réguliers et modérés de vin vivent plus vieux que les abstinents. Cette étude porte sur 1373 hommes, nés entre 1900 et…
Ces derniers temps, nous avons beaucoup entendu parler de l’Inca (Institut National du Cancer) qui déconseille la moindre consommation de vin. D’après leurs recherches, le vin serait un facteur aggravant…
Tous les vins embouteillés à partir du 31 Mai 2009, devront indiquer la mention « contient du lait ou des protéines de lait », dans le cas, où le vigneron aurait utilisé…
Il est reconnu que le vin a des propriétés médicamenteuses naturelles. Sans en faire une règle du mieux vivre, ou une raison de déculpabiliser l’excès d’alcool, je vous conseille ce…
En visitant la région de Beaune, lors de mon séjour du 5 au 9/08/08, j’ai croisé une signalisation assez drôle, que j’avais envie de vous faire partager… L’humour prend toute…
Pour certains, c’est aller trop loin. Pour d’autres c’est entré dans les mœurs : l’éthylotest fait débat. En Mai, suite à plusieurs accidents de la route mortels, dans lesquels l’alcool était…