Après la vague « anti-alcool » que l’on connait depuis un moment en France, les pays étrangers viennent à notre rescousse et nous donne des arguments concrets pour défendre la consommation d’alcool…
Sans doute connaissez-vous le logo qui interdit aux femmes enceintes de consommer de l’alcool ; aussi surprenant que cela soit, de nombreuses femmes croient et adhèrent à cette recommandation, culpabilisant de…
Début septembre, dans l’article « « Vin de France », l’accroche des vins sans IG », je vous faisais part des nouveaux atouts des vins sans indication géographique (sans IG), soit la possibilité d’afficher…
« Sud de France » est une marque représentant de nombreux vins et produits agroalimentaires de la région Languedoc-Roussillon. Elle avait envie depuis longtemps de pouvoir commercialiser les vins d’appellation contrôlée de…
Depuis quelques années, les parts de marché du bouchon liège baissent au profit des modes de bouchages alternatifs, comme la capsule à vis et le bouchon synthétique. Principale cause du…
Avec la réforme des AOC en cours, de nombreux projets naissent pour créer de nouvelles appellations dans les régions. Je vous avais informé de celui de la Provence, pour réaliser…
Hier, je suis allée à une dégustation, dont le thème était les Grands Crus d’Alsace et j’y ai fait une grande découverte. J’ai gouté un Grand Cru –Altenberg de Bergheim–…
Une nouvelle initiative vient d’être mise en place, par « Vin & Société », pour éduquer les jeunes à être des consommateurs d’alcool responsables. En s’inspirant du modèle québécois « A toi de…
Aujourd’hui un vin « bio » est un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, donc seul le raisin est bio. Pour produire un vin bio, il faudrait définir le mode…
Depuis le 1er août 2009, de nouvelles directives sont appliquées en France, suite aux modifications décidées par la Commission européenne. Cette fois, cela concerne la réglementation, liée à l’étiquetage des…
Je vous parle régulièrement des modifications actuelles du milieu vitivinicole. Ces modifications prennent différentes formes, question de mentalité, de changements de mode de consommation, d’évolutions scientifiques, œnologiques, mais aussi règlementaires……
Que de mouvements à Bordeaux… Après la modification de certaines appellations, qui a donné naissance à l’AOC Côtes de Bordeaux, peut être allons nous bientôt découvrir l’AOC 1er Cru de…