Les thèmes de dégustations
Il n’est pas nécessaire de définir un thème pour organiser une dégustation de vins. On peut parfaitement choisir quelques vins au hasard, sans lien entre eux et se faire plaisir…
Étiquette A essayer…
Petites expériences, par J-P Lagneau
1ère expérience : • Versez un peu de vin dans un verre, sans approcher le verre de votre nez • Pincez-vous le nez doucement mais complètement • Prenez en bouche…
Que faire du vin qu’on n’aime pas ?
Peut être vous est-il déjà arrivé d’ouvrir une bouteille de vin, que vous n’aimez pas… Je parle d’un vin qui n’est pas bouchonné et qui n’a pas de défauts rédhibitoires……
L’OptiWine, une innovation pour oxygéner votre vin
Je vous présente rarement des accessoires du vin, étant rarement séduite et convaincue, donc ce sera une exception, parce que l’nnovation vaut le détour ! J’ai découvert l’OptiWine il y…
Quand le thé remplace le vin…
Mettons le vin de côté et parlons d’un autre produit, qui possède tout autant de complexités et de bienfaits que le vin : le thé. J’affectionne particulièrement ce produit, et…
Le vin « doggy bag », bonne ou mauvaise idée …
Quand je travaillais en restauration, il m’est souvent arrivé que les clients demandent à emporter leur bouteille de vin, non terminée lors du repas… Parce qu’une table de deux a…
Un apéritif à base de vin aromatisé
Invitation à découvrir des apéritifs à base de vin aromatisé… Si vous êtes puriste, ces produits risquent de ne pas vous tenter, cependant j’ai été suffisamment agréablement surprise pour avoir…
Un ABV renait de ses cendres…
Les Soeurs d’Orliac, propriétaires du Château La Bastide à Clermont-Soubiran, dans le Lot-et-Garonne ont découvert récemment des recettes d’apéritif à base de vin, qui semblent être des produits dont Louis XVI était…
« Buvons Nature », Dégustation de vins « nature » à Paris
Vendredi 9, Samedi 10 et Dimanche 11 décembre 2011, aura lieu la dégustation « Buvons Nature » à Paris, à l’Espace Beaujon. Tous les vignerons présents, sur ce salon, adhèrent à la…
Dégustation d’exception, à Paris…
Les 23 et 24 janvier aura lieu un évènement confidentiel ; j’espère qu’il le restera un minimum après cet article. Si vous êtes amateur de truffes, le dimanche 23 janvier de…
Accessoire du vin, le RAVI…
Bonjour à Tous, Suite à l’article « Thermodrink », je me suis un petit penché sur la question des accessoires autour du vin, utiles pour rafraichir le liquide en cas d’imprévu, puisqu’il…
Aiguillettes de poulet, marinées et grillées, avec épinards aux amandes et frites « maison »
Pour la seconde fois, j’ai participé à la promotion des vins médaillés par l’association Femme et Vins du Monde. Chaque année, elle sélectionne des vins du monde entier, et elle…