Et si on remettait en question le respect de l’environnement prôné par le Bio ? Et si la viticulture raisonnée était plus écologique que le Bio, sur certains points ? Peut être faites-vous partie de ceux qui se demandent si le Bio…
La filière bio du vin est certainement celle qui s’en tire le mieux ces dernières années, avec une croissance des surfaces exploitées en bio d’environ 20% chaque année.En 1995, seulement 4854 ha étaient cultivées en BIO, en France, tandis qu’en 2010,…
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Sur l’île volcanique espagnole de Lanzarote aux Canaries, poussent des vignes où l’on ne s’y attend pas. Le paysage est sombre à perte de vue, la densité des volcans est extraordinaire, les terres furent recouvertes de lave à plusieurs reprises,…
Auteur : Pierre Jancou, Illustrations de Michel Tolmer Thème du livre : Comment s’y retrouver entre les vins dits bio, naturels, sans soufre ou plus justement sans sulfites rajoutés ? Règne autour d’eux une grande confusion. Pierre Jancou, à l’origine du succès…
Il fallait y penser… d’autres comme l’artiste Blandine, l’ont fait. Ils peignent avec du vin liquide, ou avec ses pigments colorants, et voilà ce que donne les « Vinarelles ». Le vin c’est aussi le plaisir des yeux ! Ci-dessous, Une Galerie pour Blandine,…
Martial Pelatan, Directeur général de Listel, nous explique pourquoi il vendange son domaine la nuit : Vendanger à cette époque de l’année rien de plus classique, ce qui l’est moins, c’est de le faire de nuit. Qu’est ce qui explique ce…
Personnellement, ce qui me fait vibrer dans un vin, c’est l’histoire qu’il me raconte, me fait-il voyager ou non ? Est-il un personnage ou non ? Bref, est-il généreux ? Donne-t-il de lui ? Comment donne-t-il de lui ? Un peu, beaucoup, furtivement, doucement, par…
Pendant l’été, les vignerons de Buzet ont mis en place des visites pédagogique de leur vignoble, avec un géographe Georges Lot, et un viticulteur. Ainsi sont expliquées la formation et la diversité des sols, tandis que le vigneron fait découvrir…
Je ne sais pas si vous l’avez déjà vu quelque part, mais nous avons enfin un logo, qui me semble à la hauteur de nos attentes, pour faire rayonner la France à l’international. Son nom : « France Bon Appétit », le voici :…