François Rabelais, le gastronome…
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Catégorie À lire ou à voir
» L’Âme du vin » de Charles Baudelaire
Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles : » Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité, Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles, Un chant…
Un peu de profondeur…
Les Grands Crus ne sont pas les seuls crus d’Exception
Je viens de découvrir une vidéo qui étaye un peu l’article précédent et certains de mes propos en général. Une dégustation à l’aveugle de Grands Crus Bordelais dans laquelle s’est…
Les Ignorants d’Etienne Davodeau
Résumé : Par un beau temps d’hiver, deux individus, bonnets sur la tête, sécateur en main, taillent une vigne. L’un a le geste et la parole assurés. L’autre, plus emprunté,…
Jacques Puisais nous parle du terroir
Jacques Puisais a fait cette interview, lors des Journées du Malbec, qui ont eu lieu en Mai 2010, c’est pourquoi il parle particulièrement du Cahors et du cépage Malbec, mais ces…
Vidéo, les « bienfaits » du vin
L’année dernière, lorsque l’Inca (Institut National du Cancer) avait remis des conclusions, au gouvernement, indiquant que dés le premier verre de vin consommé, on risquait d’avoir un Cancer, ce fût…
Max Léglise
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Vino Business de Isabelle Saporta
Un livre étonnant détonnant ! Résumé : Est-il utile d’avoir un parking pour devenir un grand cru classé ? Sur quels critères repose exactement le fameux classement de 1855 des bordeaux ?…
Divertissement autour du vin, le Film « La Grande Année » de Ridley Scott
Changeons du sérieux habituel, pour se transporter dans l’âme du vin. A travers mes articles, j’essaye souvent de vous interpeler à propos du vin avec un grand « V ». Pour moi,…
Rudolf Steiner
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« Vin vivant » Portraits de Vignerons au Naturel
Auteur : Pierre Jancou, Illustrations de Michel Tolmer Thème du livre : Comment s’y retrouver entre les vins dits bio, naturels, sans soufre ou plus justement sans sulfites rajoutés ? Règne autour…