Zoom sur la notion de « Climat » en Bourgogne
Suite à l’interview de Jacques Puisais sur la notion de terroir, par association d’idées, j’ai eu envie de vous présenter une partie des informations que m’a communiquées Bernard Hudelot, du…
Catégorie Culture – Actu
Pourquoi voulons-nous convertir les non-initiés, au vin ?
Parmi les consommateurs de vins, la majorité se contente de consommer, sans se poser davantage de questions… Je m’aperçois au fil de mes rencontres professionnelles, que de nombreuses personnes se…
Point de vue : le Vin et les 18-25 ans
Comment nos jeunes abordent ils le vin, quels produits sont créés pour les initier ? Les constats du pourquoi essaye-t-on d’attirer les jeunes vers le vin, sont assez simples, nous ne…
Respect de la nature, choix ou obligation ???
La protection de l’environnement est un sujet d’actualité. Aujourd’hui grâce à l’agriculture biologique, certains vignerons essayent de rattraper nos erreurs passées et de créer un meilleur avenir, pour nos terres……
Projet de la région Provence, un rosé effervescent….
La Provence est la 1ère région productrice de vins rosés. Cela fait un petit moment, qu’elle réfléchit à la possibilité de réaliser des rosés effervescents. Avec l’aide du Centre du…
Suite, Quelle est l’importance du négoce, en France ?
Précédemment, nous avons resitué l’activité de négoce, et nous avons présenté les régions, dont la part, de vins commercialisés par le négoce, était inférieure à 60%. Voici les régions, où…
Quelle est l’importance du négoce de vins, en France ?
Rappel : Dans le cadre de l’activité de négoce, le négociant achète de la matière première qu’il vinifie, ou des cuvés vinifiées( vin en vrac), à un viticulteur. Le négociant peut…
BarCop, un Projet d’études très intéressant !
Enfin un projet qui a du sens, enfin un projet qui va apporter des réponses essentielles, pour nous aider à comprendre et distinguer les conséquences de 2 pratiques œnologiques, pour…
Rudolf Steiner
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Identification de l’origine « France » à l’international
Je ne sais pas si vous l’avez déjà vu quelque part, mais nous avons enfin un logo, qui me semble à la hauteur de nos attentes, pour faire rayonner la…
Une chaine sur le vin, en règle avec le CSA…
Le vin s’affichera prochainement sur nos écrans, avec la chaine DeoVino qui a obtenu l’autorisation du CSA d’émettre. Les premières diffusions devraient débuter à l’automne 2011. Pascal Chevalier est à…
Un vin londonien…
Parce que de nombreux citadins de Londres font pousser de la vigne dans leur jardin ou sur leur balcon, Richard Sharp a lancé la coopérative Urban Wine, en 2007, pour…