Bonjour à tous, André Ostertag, vigneron à Epfig, en Alsace, a participé à une longue interview visuelle pour le site « Vinht.tv ». Parmi les différentes séquences proposées, j’en ai retenu 3, qui m’ont parues assez pertinentes, pour illustrer certains thèmes abordés…
Hier, je suis allée à une dégustation, dont le thème était les Grands Crus d’Alsace et j’y ai fait une grande découverte. J’ai gouté un Grand Cru –Altenberg de Bergheim– 2006, du Domaine Marcel Deiss. Ce vin possède du moelleux,…
La France est le pays le plus visité, au monde. Nos vignobles ont attiré 7,5 millions de touristes, dont 5 millions de français et 2,5 millions d’étrangers, toutes nationalités confondues. Depuis quelques années, ces chiffres sont en progression et il…
Cette exposition se nomme : « Le vin. Nectar des Dieux. Génie des hommes. » Elle a lieu à Lattes, près de Montpellier, au Musée archéologique Lattara, du 5 décembre 2009 au 27 juin 2010. 1°) Présentation de l’exposition Le vin et sa…
La Saint Vincent est organisée, en hommage du Saint Patron des Vignerons. C’est un grand évènement attendu chaque année, pendant lequel le vin est à l’honneur, où c’est l’occasion de se retrouver, d’échanger, de partager un moment unique … Il…
Une nouvelle initiative vient d’être mise en place, par « Vin & Société », pour éduquer les jeunes à être des consommateurs d’alcool responsables. En s’inspirant du modèle québécois « A toi de juger », ils ont créé un site « A toi de choisir…
Les 4 et 5 décembre 2009 avait lieu le fameux « Grand Tasting », organisé pour la 4ème année, par le guide Bettane & Dessauve, au Carroussel du Louvre, à Paris. Voici une petite vidéo, où sont interviewés Jean-Michel Deiss, du Domaine…
Même si cela ne durera pas, pour le moment la France est encore le premier consommateur mondial de vins, avec une consommation nationale annuelle de 29,7 millions d’hl. Ce qui équivaut en moyenne par an et par habitant de plus…
Aujourd’hui un vin « bio » est un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, donc seul le raisin est bio. Pour produire un vin bio, il faudrait définir le mode de vinification, en précisant les pratiques œnologiques cohérentes avec la…