Fest'oie 2012 à Sarlat

Samedi 18 et dimanche 19 février 2012, aura lieu à Sarlat la quatrième fête de l’oie « Fest’oie ». C'est l'occasion d'y découvrir l'oie sous différentes préparations et par le biais d'animations originales et ludiques...

Voici le programme :

Samedi 18 février

• Découverte du marché

• À partir de 14h :

Les fermes et conserveurs partenaires

proposent des animations gratuites dans leurs exploitations ; les participants apprendront à fabriquer du foie gras, à farcir des cous, ils pourront se perfectionner dans la découpe de l’oie, et seront initiés aux subtilités de la confection des rillettes d’oie et du pâté périgourdin. Ils pourront également assister à une démonstration de cuisine autour de mets à base d’oie.

Réservation obligatoire au 05 53 31 45 45

• 19h : Soirée Bodég’Oie avec grillades d’oie, animée par une banda, sous chapiteaux chauffés - Place de la Liberté

Dimanche 19 février

• Marché primé

• Stands de producteurs et conserveurs 100% oie du Périgord - Place de la Liberté

• 200 oies adultes présentes au cœur de la ville

• Découverte des oisons - Place Boissarie

• Ateliers de calligraphie et peinture, sur œuf d’oie pour enfants et adultes

• Jeux traditionnels

• Animations avec un dresseur d’oie

• Casse-croûte périgourdin : vente de rillettes, confits et autres spécialités du terroir,

cuisinés sur place