Il y a boire et boire…
On utilise le verbe boire intransitivement, en sous entendant « vin » ou « alcool », comme si c’était le seul type de boisson pensable on dit d’un ivrogne qu’il aime boire, qu’il boit.…
Catégorie Autour du vin
Le préfixe -oeno-
Le grec « oinos » (vin) est à l’origine du préfixe -oeno- qui forma plusieurs mots : Œnologie : science du vin (17ème siècle) Œnologue : scientifique du vin (19ème siècle) Œnophile : amateur de vin…
Qu’est ce que « tirer » le vin ?
Tirer le vin consiste à la mettre en bouteille ou en carafe, tandis que soutirer, signifie le transvaser d’un fût à un autre, pour le séparer des ses lies. Un…
Qu’est ce qu’un -climat- en Bourgogne ?
En Bourgogne, le mot -climat-, synonyme de cru, désigne un territoire viticole considéré en fonction de ses produits spécifiques par exemple : « Les St-Georges », « Les Pruliers », « Aux Vignes Rondes » sont…
Le vin, une vrai fausse bonne idée de cadeau
Et si offrir du vin à quelqu’un était une fausse bonne idée ? Quand offre-t-on du vin ? On se rend à un diner, on apporte le vin, nos hôtes nous remercient…
Comprendre la découpe des parcelles en Bourgogne
En Bourgogne, c’est la situation géographique qui détermine les parcelles d’appellations régionales, communales, communales 1er cru et grand cru.Alors peut être me direz-vous que c’est évident, puisque nous ne cessons…
Signalisation sur les routes des vins
Termes : Vin / Vineux / Viner
La définition légale du vin est : Le vin est un produit obtenu exclusivement à partir de la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de…
Que lit-on sur une étiquette de vin ?
En France, de nombreux éléments définissent une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Ces éléments sont définis par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine Contrôlée). Pour chaque région, la législation diffère plus…
La contre-étiquette, un plus ou un moins ?
De plus en plus de domaines utilisent des contre-étiquettes pour apporter différentes informations ces informations sont elles claires ? Nous aident-elles dans la décision d’achat ? Est-ce que trop d’informations tue l’information ? L’idée…
L’Etiquette de Vin
L’Etiquette de Vin correspond à une obligation d’affichage légale. Elle nous présente les caractères règlementaires, liés aux vins. Avec la capsule -congé- de la collerette, elles sont les seuls moyens…
Vin de côtes et coteaux
Les vins de côtes ou de coteaux sont considérés comme meilleurs, que ceux issus des plaines. Aussi le mot coteau suggère-t-il l’idée de « bon vin » on disait d’un amateur, au…