Réponse du Sénat, pour autoriser la Pub, sur le net !

<br /> Re, et bien cela me rassure... Déjà, il y a peu de crachoir mis en place à mon goût, un pour 2 stands, ou un par stand est souvent juste. et je crois que la solution est aussi simple que d'ouvrir<br /> la bouche. Nous devons inviter les gens à cracher, et si au bout du 3ème vin gouté à un stand la personne n'a pas encore craché une seule fois, il faut lui dire, Monsieur, Madame, nous avons mis à<br /> votre disposition des crachoir, pour cracher, parce que nous ne sommes pas là pour consommer mais pour gouter. Et gouter n'exige pas d'avaler. C'est simple, mais je répète personne ne le fait pour<br /> ne pas "être désagréable", ou pour ne pas faire remarquer que les presonnes boivent. Mais à parir du moment où on sert de l'alcool, on se doit d'être en partie responsbale, pas à 100% mais en<br /> partie. Essayer c'est mieux que de ne rien faire. Et si après avoir prévenu les gens, ils continuent de consommer, alors là oui je suis d'accord on ne peut plus faire grand chose. Mais<br /> personnellement, pour aller sur des salons de particuliers occasionnellement, je n'ai jamais entendu un responsable derrière un stand en parler ouvertement, avec simplicité. On les voit piccoler et<br /> personne ne dit rien. Dans la prévention contre l'alcool et la défense d'une meilleure consommation, il y a globalement une énorme hypocrisie. Donc quelque part il ne faut pas s'étonner que l'etat<br /> propose comme seule solution la répression, parce que à notre niveau, tout le monde fait l'autruche, et se repose bien et bien sur l'état pour faire leur boulot. Voilà ce que je dis. Vous me<br /> parliez de vos amis, comment se fait il qu'à votre niveau vous ne soyez pas capable de leur expliquer que c'est une démarche saine et consciencieuse de cracher et que cela ne vexera pas le<br /> vigneron, et que cela lui montrera bien au contraire qu'il font preuve de responsabilité. C'est toujours pareil si chacun faisait déjà à son échelle, cela aiderait, ça serait mieux que rien et<br /> petit à petit cela ferait quand même avancer les choses.<br /> <br /> <br />

<br /> Bonjour Gabriel, c'est à cause de ce genre de propos que les gens sont mal éduqués, mal informés sur le vin. Si vigneron, sommelier, caviste et tout professionnel du vin, nous nous sentions<br /> concernés à juste titre pour transmettre le vin avec certaines valeurs et principes, nous ne serions pas confrontés à autant d'irresponsablilités de la part des consommateurs. Mais personne ne veut<br /> se mouiller et agir. Nous n'avons pas été formé à cracher mais à la dégustation organoleptique. Je ne vois pas quel est le problème à expliquer aux gens, que lorsque l'on goute plusieurs vins sur<br /> des salons, ou foire, ou autre, qu'il est plus responsable de cracher, plutot que de consommer de l'alcool, sur des lieux qui ne sont pas des débits de boissons mais des lieux de dégustations. On<br /> est là pour gouter et non pour boire. Et si votre professionnalisme vous empêche de jouer votre rôle d'éducateur au vin et bien je serai vous je me remettrai serieusement en question. Mais peut<br /> être faites-vous parti de ces sommeliers qui reservent de l'alcool à des clients déjà un peu ivre. La conscience professionnelle, cela peut s'apprendre, si on en manque. Mais encore faut il y être<br /> ouvert et avoir l'envie de s'élever.<br /> Je défends le vin, pas la consommation d'alcool irresponsable et inconsciente.<br /> Et j'en veux beaucoup au milieu professionnel de ne pas toujours faire les bons choix pour améliorer notre secteur d'activité.<br /> <br /> <br />