Formation/Conseil pour se constituer une cave à vins...

Les formations/conseils pour la constitution d’une cave

à vins sont réalisées sur mesure à domicile*

* en région parisienne uniquement

Nos prestations peuvent résoudre vos problématiques de :

- connaissances des produits,

« Je ne sais pas à quoi correspondent mes vins,

ou ceux que je souhaite acheter »

Notre réponse : Nous vous donnerons des repères efficaces pour que vous ne vous sentiez plus perdu face à la multitude des vins, avec des conseils pratiques personnalisés, que vous pourrez mettre en œuvre pour entamer le long chemin initiatique du vin.

- niveau d’appréciation,

«  Je ne sais pas gouter les vins et évaluer leur potentiel de garde »

Notre réponse : Après avoir évaluer votre sensibilité sensorielle personnelle, nous vous proposons une mise à niveau de votre appréciation, pour vous donner les bases de la dégustation, afin de bien sélectionner vos vins.

- choix d’achat,

« Je souhaite acheter du vins mais lesquels ? »

Notre réponse : Nous vous conseillerons toutes les références adaptées à votre goût, et à vos contraintes, avec des commentaires ou mises en garde personnalisés.

- constitution de cave,

« Je souhaite créer ma cave à vins, je ne sais pas comment faire »

Notre réponse : Nous vous guiderons dans la réalisation de votre cave, afin de respecter toutes les étapes nécessaires à la constitution d'une cave personnalisée de qualité. 

- gestion de cave,

« J’ai une cave à vins et je ne sais pas quelle bouteille choisir, et quand l’ouvrir… »

Notre réponse : Nous identifions la cause de votre situation, et nous vous apportons des solutions adaptées et personnalisées.

- service du vin,

« J’ai ouvert une bouteille, et je ne sais pas si le vin doit être décanté ? »

Notre réponse : Dans un premier temps, pour savoir si un vin doit être décanté, il faut maîtriser la dégustation de façon à faire le bon choix, dans un second temps, nous vous apprendrons les différentes solutions de service, ainsi que leurs mises en pratique afin de mettre vos vins en valeur. Le choix de la verrerie et du type de carafe entre en ligne de compte pour bien présenter un vin…

Etant donné que chaque cas est différent, les problématiques citées précédemment ne sont que des exemples parmi d’autres….

 

Tarif : à partir de 250€ la séance de 2h-2h30 à domicile pour 2 personnes

Contact : Emilie Merienne

Email : labivin@aol.com   Tel : 06.81.42.50.91

 

Voir : Dossier "Le vieillissement du vin"