Articles avec #a essayer... tag

Publié le 28 Juin 2016

Je vous présente rarement des accessoires du vin, étant rarement séduite et convaincue, donc ce sera une exception, parce que l'nnovation vaut le détour ! J'ai découvert l'OptiWine il y a peu par le biais d'un des créateurs, Olivier Caste, qui m'a donné...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 4 Avril 2016

Il n'est pas nécessaire de définir un thème pour organiser une dégustation de vins. On peut parfaitement choisir quelques vins au hasard, sans lien entre eux et se faire plaisir dans la découverte. Maintenant si vous souhaitez approfondir vos observations...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 20 Février 2016

Mettons le vin de c ôté et parlons d’un autre produit, qui possède tout autant de complexités et de bienfaits que le vin : le thé. J'affectionne particulièrement ce produit, et je reconnais volontiers être une consommatrice médiocre. J'adore les thés...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 17 Février 2016

Quand je travaillais en restauration, il m'est souvent arrivé que les clients demandent à emporter leur bouteille de vin, non terminée lors du repas... Parce qu’une table de deux a peu consommé, parce qu’une table de 4 personnes n’a pas terminé la seconde...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 14 Décembre 2015

1ère expérience : • Versez un peu de vin dans un verre, sans approcher le verre de votre nez • Pincez-vous le nez doucement mais complètement • Prenez en bouche une gorgée de vin, sans avaler d’air Tout en maintenant le nez pincé, et toujours sans avaler...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 20 Août 2015

Peut être vous est-il déjà arrivé d’ouvrir une bouteille de vin, que vous n’aimez pas… Je parle d’un vin qui n’est pas bouchonné et qui n’a pas de défauts rédhibitoires… Bref, vous servez le vin, il ne vous plait pas au point de ne pas le consommer, que...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 5 Juillet 2013

Invitation à découvrir des apéritifs à base de vin aromatisé... Si vous êtes puriste, ces produits risquent de ne pas vous tenter, cependant j'ai été suffisamment agréablement surprise pour avoir envie de vous en parler... Commençons par vous les présenter......

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 26 Juin 2012

Les Soeurs d'Orliac, propriétaires du Château La Bastide à Clermont-Soubiran, dans le Lot-et-Garonne ont découvert récemment des recettes d'apéritif à base de vin, qui semblent être des produits dont Louis XVI était particulièrement friand. Ces apéritifs...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 7 Décembre 2011

Vendredi 9, Samedi 10 et Dimanche 11 décembre 2011, aura lieu la dégustation « Buvons Nature » à Paris, à l’Espace Beaujon. Tous les vignerons présents, sur ce salon, adhèrent à la charte philosophique suivante : - Pas d'intrants, c'est-à-dire pas d’usages...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 10 Janvier 2011

Les 23 et 24 janvier aura lieu un évènement confidentiel ; j’espère qu’il le restera un minimum après cet article. Si vous êtes amateur de truffes, le dimanche 23 janvier de 11h à 19h Chez Michel, vous aurez la possibilité de goûter gratuitement ce produit...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 17 Septembre 2009

Bonjour à Tous, Suite à l’article « Thermodrink », je me suis un petit penché sur la question des accessoires autour du vin, utiles pour rafraichir le liquide en cas d’imprévu, puisqu’il s’agit bien ici, de proposer des solutions pour palier au manque...

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Rédigé par Emilie Merienne

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Publié le 10 Juillet 2009

Pour la seconde fois, j'ai participé à la promotion des vins médaillés par l'association Femme et Vins du Monde. Chaque année, elle sélectionne des vins du monde entier, et elle rassemble un jury composé exclusivement de femmes, qui travaillent près des...

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Rédigé par Emilie Merienne

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