Articles avec #histoires et vin... tag

Publié le 19 Janvier 2020

Qui était Saint-Vincent ? C’est à la fin du 3ème siècle, qu’est né Vincent, à Huesca, petite cité espagnole, située au pied des Pyrénées. Il devint diacre assez jeune, puis archidiacre à Saragosse. Il y administrait les biens de l’Eglise et il remplaçait...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 14 Janvier 2020

De nos jours, la St Vincent Tournante est une fête, où se rassemblent les hommes du vin, mais aussi les habitants et visiteurs du village organisateur. On y fête le Patron des vignerons, St Vincent. Il est de tradition d’acheter le verre à dégustation,...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 17 Novembre 2019

En dégustation, on rencontre des nuances animales dans l’arôme de certains vins, rappelant l’ambre, le musc, la civette, la venaison, ou la fourrure ; Extrait du Gault & Millau, Spécial Vins, septembre 1980 : « …rouge 1978, Givry, de grand caractère,...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 28 Septembre 2019

L’analogie du vin et du sang justifie les dictons : « bon vin fait sang », et « au matin, bois le vin blanc, le rouge au soir, pour faire sang » Extrait de Paul Verlaine, de Jadis et Naguère : « Frère de sang de la vigne rose, Frère du vin de la veine...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 25 Juin 2019

Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra Partie 3. Zoom...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 21 Juin 2019

Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra ? Partie 3. Zoom...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 2 Août 2018

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 30 Mai 2018

Aleksandr Mikhaïlovitch Negrul a rédigé dans les années 1930-1940 des ouvrages clés pour la compréhension des évolutions de la vigne depuis sa domestication par l’Homme. Auteur de : Les fondements génétiques de la sélection de la vigne (1936), La sélection...

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Rédigé par Guillem

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 9 Avril 2018

Le récent intérêt pour la biodynamie dans le monde du vin nous replonge bien sûr dans les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner, père de la biodynamie en Europe dans les années 1920. Mais comment, à la lecture de ses travaux sur les forces du...

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Rédigé par Guillem

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 12 Octobre 2016

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Rédigé par La vigne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 3 Septembre 2016

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 25 Août 2016

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...