Articles avec #histoires et vin... tag

Publié le 16 Janvier 2016

De nos jours, la St Vincent Tournante est une fête, où se rassemblent les hommes du vin, mais aussi les habitants et visiteurs du village organisateur. On y fête le Patron des vignerons, St Vincent. Il est de tradition d’acheter le verre à dégustation,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 13 Janvier 2016

Qui était Saint-Vincent ? C’est à la fin du 3ème siècle, qu’est né Vincent, à Huesca, petite cité espagnole, située au pied des Pyrénées. Il devint diacre assez jeune, puis archidiacre à Saragosse. Il y administrait les biens de l’Eglise et il remplaçait...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 28 Décembre 2015

Le vin est un produit obtenu exclusivement à partir de la fermentation alcoolique totale ou partielle, de raisins frais foulés ou non, ou de moûts de raisins. Il est possible de faire des breuvages, contenant de l'alcool, à base d'autres végétaux (riz,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 11 Décembre 2015

En dégustation, on rencontre des nuances animales dans l’arôme de certains vins, rappelant l’ambre, le musc, la civette, la venaison, ou la fourrure ; Extrait du Gault & Millau, Spécial Vins, septembre 1980 : « …rouge 1978, Givry, de grand caractère,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 29 Septembre 2015

L’analogie du vin et du sang justifie les dictons : « bon vin fait sang », et « au matin, bois le vin blanc, le rouge au soir, pour faire sang » Extrait de Paul Verlaine, de Jadis et Naguère : « Frère de sang de la vigne rose, Frère du vin de la veine...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 12 Juillet 2015

Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra Partie 3. Zoom...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 9 Juillet 2015

Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra ? Partie 3. Zoom...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...