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Publié le 23 Novembre 2020

L'histoire et les origines du Chasselas donnent lieu à de nombreuses controverses, comme vous allez pouvoir le constater. Un grand nombre de formes, connues du Chasselas, suggère une certaine ancienneté de ce cépage, comme on le reconnaît pour d’autres....

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Publié le 31 Octobre 2020

Histoire La tradition assure que les Romains avaient apporté avec eux des plants de vignes, originaires d'Orient, dont ils avaient peuplé les coteaux d'Ampuis, et qui seraient à l'origine de notre Syrah. La Serine d'Ampuis et la Syrah de l'Hermitage n’ont...

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Publié le 12 Octobre 2020

Le nom de Savagnin proviendrait de la famille Sauvanon ou Savanum qui se rapproche du vocable « sauvage ». Le Savagnin appelé aussi « fromentin, blanc ou naturé », est le célèbre cépage du Vin Jaune* et il entre dans la composition du Vin de Paille**...

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Publié le 3 Octobre 2020

Click-arbre pour voir la généalogie des cépages Voici un petit arbre généalogique des cépages présents en France. La liste n’est pas complète, mais c’est déjà pas mal. Pour les amateurs de vins de cépage, visualiser les corrélations de chacun d’entres...

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Publié le 25 Septembre 2020

C’est le cépage le plus cultivé au monde avec le Merlot. Originaire de la région Bordelaise, c’est le croisement du Cabernet Franc (le breton, originaire de la Vallée de la Loire) et du Sauvignon blanc qui lui aurait donné naissance. Ce cépage serait...

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Publié le 21 Septembre 2020

Histoire Le Chenin est sans aucun doute d’origine Angevine. On le connaît avec certitude en Anjou dès l’an 845, grâce à des documents d’époque qui portent le sceau de Charles le Chauve. Il passe ensuite sans doute en Touraine sous le Plan d’Anjou grâce...

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Publié le 17 Septembre 2020

Histoire Le Cabernet franc est un cépage rouge, qui serait originaire du Pays Basque espagnol. Ramené dans le sud-ouest de la France, par les pèlerins de St Jacques de Compostelle, il serait connu dans le Bordelais, depuis le 1er siècle après J-C. Son...

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Publié le 8 Juillet 2020

Selon la légende , le Viognier est un cépage d'origine Dalmate, apporté en France par l'empereur Probus. D’après les dernières recherches scientifiques, son origine réelle semble être les vignes sauvages de la vallée du Rhône septentrionale, soit la partie...

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Publié le 5 Janvier 2020

Le Chardonnay fait aujourd’hui partie des cépages les plus plantés au monde dans la catégorie des raisins de cuve. En France, la région Languedoc-Roussillon se place à la troisième position des régions cultivant ce cépage, après la Bourgogne et la Champagne....

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Publié le 13 Novembre 2019

D 'après Guy Lavignac, ampélographe et auteur de "Cépages du sud-ouest, 2000 ans d'histoire", le Sauvignon blanc est originaire du sud-ouest. Utilisé dans le bordelais pour les vins liquoreux, il s'est répandu dans le sud-ouest pour la production de vins...

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Publié le 21 Octobre 2019

Le Nebbiolo est un cépage rouge italien. Des documents, datant de 1200, découverts récemment témoigneraient de la présence de ce cépage tout le long de la « Voie Française », de Turin au Montgenèvre, en passant par la vallée de Susa. Ainsi on situerait...

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Publié le 15 Juillet 2019

La Barbera est un cépage autochtone de la région du Piémont, en Italie ; c’est également un vin du même nom. En Italie, on dit souvent le Barbera pour le cépage et La Barbera pour le vin, tandis qu’en France, nous faisons l’inverse ; le cépage est la...

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