Articles avec #autour du vin tag

Publié le 30 Septembre 2016

Un petit coup de pouce pour nous aider à mieux vous connaître, en participant à ce court sondage ! (5 min) A partager sans modération :-) Merci ! Chargement en cours... Petit sondage ouvert, libre expression et libres commentaires requis ! S'adresse uniquement...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 11 Octobre 2015

Issue d'une formation professionnelle en Hotellerie-Restauration, je suis très pointilleuse en tant que cliente dans les restaurants. J'aime manger mieux que ce que je cuisinerais (et je cuisine assez bien), j'aime le service consciencieux, j'aime les...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 11 Juin 2013

La dégustation Catégorie de vins Sommellerie / Sommelière / Sommelier Réglementation et le vin A essayer Actu/Culture Tout et rien Hors sujet / Clin d’œil

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 11 Juin 2013

Click-flèche ► Clin d'œil sur la route des vins... ► Petite histoire, pour les fêtes... ► Le Thé à la place du vin ► Le thé, histoire, culture et fabrication... ► Les catégories de thés ► Le Foie gras, un met de fête...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 10 Juin 2013

Click-flèche ► Le vin "doggy bag", bonne ou mauvaise idée ► Proposition d'une petite expérience... ► Petites expériences, par J-P Lagneau ► Un ABV renait de ses cendres... ► Constitution d'une cave pour 1000€ ttc ► Que grignoter lors d'une dégustation...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 10 Juin 2013

Click-flèche ► Comprendre la découpe des parcelles en Bourgogne ► Que lit-on sur une étiquette de vin ? ► Respect de la nature, choix ou obligation ? ► L'avenir des vins français ► Le négoce de vins ► Nouvelle mention sur l'étiquette ► AOC Côtes de Bordeaux...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 10 Juin 2013

Click-flèche ► Œnologue ou Sommelier… ► Quels sont les critères pour choisir un vin ? ► Le service du vin, un art subtil ► Quel vin quelle couleur quelle circonstance ? ► Le service de Sommellerie, qu'est-ce ? Son rôle, son but, ses offres... ► Quelle...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin

Publié le 10 Juin 2013

Click-flèche ► Quelle est l’origine du goût de bouchon ? ► Bouchons en liège naturel ou non ? ► Suite bouchons en liège naturel ou non ► Campagne promotionnelle des bouchons en liège ► Le TCA peut contaminer les fûts de chêne ► L'art exprimé, par la tonnellerie......

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Autour du vin