Autour du vin

Sommellerie / Sommelière / Sommelier...

10 Juin 2013

Rédigé par Emilie Merienne et publié depuis Overblog

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► Quels sont les critères pour choisir un vin ?

► Le service du vin, un art subtil

► Quel vin quelle couleur quelle circonstance ?

► Le service de Sommellerie, qu'est-ce ? Son rôle, son but, ses offres...

► Quelle mauvaise pratique du service des boissons ?

► Précision : vieillissement des vins moelleux

► Comment savoir si un vin est fermé ou non ?

► Le Carafage du vin

► Le Décantage ou décantation du vin

► Comment stocker et conserver le vin ?

► La carafe à vin

► Le service du Champagne

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Réglementation et le vin…

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Blog atypique qui allie sommellerie et conscience... La sommellerie est mon 1er parcours professionnel ; Développer/élever sa conscience est un domaine qui me tient particulièrement à cœur, depuis 2001 dans lequel je me suis reconvertie depuis 2017 avec Libère LèMo et Nouvellement Pierres Energies

Apprendre et Comprendre le vin, C'est se donner la Chance de gouter avec le Plaisir en Plus !

Ma façon de travailler, résumée par un critique du Gault & Millau 2001 : "Belle carte de vins blancs et champagnes, [...], présentée par une jeune sommelière, qui a l'intelligence et le bon goût, d'essayer de deviner ce qui vous fera plaisir."