Top articles

  • Terme -Réserve- :

    22 juillet 2019 ( #Catégories de Vins )

    Le mot réserve, sur une étiquette, n’a pas de sens légalement garanti : il indique en principe une sélection de qualité, mais ne doit pas être confondu avec une appellation d’origine contrôlée. En dégustation, un vin qui se réserve, ou qui a de la réserve,...

  • Y-a-t-il du bleu dans le vin ?

    30 juillet 2019 ( #La Dégustation )

    Un aspect bleuâtre peut être l’indice d’une maladie, la casse bleue qui est due à un excès de fer, ou la maladie du bleu causée par une bactérie. En dégustation, on peut dire d’un vin rouge qu’il est bleu lorsque l’on reconnait une touche de cette couleur...

  • Vignerons, pourquoi en arrivez-vous là ???

    13 juillet 2017 ( #Dans le Chai - Oenologie... )

    Dans un magazine, j'ai pris connaissance de l'existence d'un produit chimique pour la stabilisation tartrique (Claristar) destiné aux vignerons pour prévenir les précipitations tartriques, "d'un geste simple" disent-ils. En gros ce produit empêche la...

  • La tasse

    29 juillet 2017 ( #Tout et rien... )

    Auparavant, la tasse était une petite coupelle en argent ou en métal, qui servait à déguster le vin. La tasse était le fameux tastevin bourguignon. A la fin du 19ème siècle, entasser, en argot, puis tasser (au 20ème), signifiaient BOIRE ; « On s’en tasse...

  • Jeu Synonyme des cépages blancs

    01 août 2017 ( #Jeux et Quizzs )

    Correspondance : cépages "blancs" et leur synonyme Trouvez le cépage blanc et son synonyme. Cliquez d'abord sur le cépage à droite, puis sur le synonyme à gauche. Roussette Chenin Fendant Clairette Blanquette Folle Blanche Pinot Beurot Altesse Pineau...

  • Mentions de vins d'appellation pour les vins sans IG

    01 octobre 2010 ( #Règlementation et le Vin )

    Début septembre, dans l’article « "Vin de France", l'accroche des vins sans IG », je vous faisais part des nouveaux atouts des vins sans indication géographique (sans IG), soit la possibilité d’afficher le millésime et le cépage. Ces nouveautés sont des...

  • Quizz 4. La région Champagne...

    27 février 2021 ( #Jeux et Quizzs )

    Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Quelle est l'exception de la Champagne ? a C'est la seule région qui fait des vins de cépage b C'est la seule région à pourvoir assembler...

  • Quizz 10. Les Régions Corse et Provence

    11 septembre 2021 ( #Jeux et Quizzs )

    Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Combien y-a-t-il d'AOC en Corse ? a 3 b 5 c 7 d 9 2 Corse : Cette région produit un VDN à base de quel cépage ? a Chardonnay b Vermentino...

  • Quizz 9. La Région Vallée du Rhône

    10 novembre 2020 ( #Jeux et Quizzs )

    Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Quel vin n'est pas produit à partir d'un seul cépage ? a Condrieu b Côte Rotie c Cornas d Muscat de Beaumes de Venise 2 Quel vin est produit...

  • Mieux consommer cette année...

    04 janvier 2009

    Les résolutions du consommateur : Cette année, Je m’intéresserai aux vins que je consomme, J’appréhenderai le vin comme une expérience enrichissante, qui peut m’apprendre beaucoup sur moi et les autres, au lieu de le consommer sans conscience, Je ferai...

  • Ce qui va vraiment saouler les français !

    07 octobre 2013

    Bonjour à Tous, Face aux mesures envisagées contre le vin en France, je me fais le relais de l'appel à mobilisation mis en place par Vin & Société, pour réunir les 500 000 acteurs de la vigne dans la lutte contre les décisions qui sont en cours au gouvernement......

  • Pétition Urgente Soutien Vigneron !

    20 février 2014

    Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera la semaine prochaine (24 février) en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide...

  • Bonne fête du Travail

    01 mai 2016

  • Bonne Année 2016

    01 janvier 2016

  • Joyeux Noel 2015

    25 décembre 2015

  • Joyeux Noël à Tous !

    25 décembre 2014

  • Sondage Express - Le vin et vous

    30 septembre 2016 ( #Autour du vin )

    Un petit coup de pouce pour nous aider à mieux vous connaître, en participant à ce court sondage ! (5 min) A partager sans modération :-) Merci ! Chargement en cours... Petit sondage ouvert, libre expression et libres commentaires requis ! S'adresse uniquement...

  • Extrait Intimiste... 1.

    29 octobre 2014 ( #Ce que j'aime... )

    [...] S'il en avait décidé autrement, nous serions ensemble... La rapidité avec laquelle il a pris la fuite me déconcerte, même si je m'y attendais... Je l'ai provoqué... Même pas il s'est opposé, même pas il n'a contesté... Je l'imagine bien me dire...

  • Suite débat Terroir, AOP et Typicité

    24 avril 2021 ( #Vu dans la Presse... )

    Cet article s'ajoute au dossier "Terroir/Notion de qualité" Cliquez sur l'image pour ouvrir le PDF Version PDF - 2012_Cadot_LaVigne.pdf

  • Jules Chauvet, Défenseur de l'âme du vin

    02 août 2018 ( #Histoires et vin... )

    Cliquez sur l'image pour lire l'article

  • Jean Baptiste Ackerman

    12 novembre 2017 ( #A lire ou A voir... )

    Cliquez sur l'image pour lire l'article

  • François Baco...

    12 octobre 2016 ( #Histoires et vin... )

    Cliquez sur l'image pour lire l'article

  • Alexandre Dumas et le vin...

    03 septembre 2016 ( #Histoires et vin... )

    Cliquez sur l'image pour lire l'article Bonne journée

  • Dégustation Vignerons en Seine Paris

    29 mars 2016 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Dégustations Vignerons en Seine Samedi 9 et dimanche 10 avril 2016 de 10h à 19h sur la Péniche Melody à Paris BercyOui je sais c'est encore à Paris, mais il faut comprendre que je suis parisienne et donc on me communique très majoritairement des événements...

  • Jacques Puisais nous parle du terroir

    08 octobre 2015 ( #A lire ou A voir... )

    Jacques Puisais a fait cette interview, lors des Journées du Malbec, qui ont eu lieu en Mai 2010, c'est pourquoi il parle particulièrement du Cahors et du cépage Malbec, mais ces propos ont un sens général... La vidéo fait 9min31 : Bonne journée

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