Top articles

• François Rabelais, le gastronome...

  25 août 2016 ( #Histoires et vin... )

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• Edouard Barthe

  29 novembre 2014 ( #Histoires et vin... )

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• Dicton de Juillet...

  14 juillet 2014 ( #Ô Vigne ! )

  "En juillet, petite pluie du matin est bonne pour le vin."

• Les Dossiers...

  11 juin 2013 ( #Les Dossiers )

  Le Réchauffement Climatique La Dégustation Le Terroir et/ou notion de qualité Le Botrytis Cinerea dit "pourriture noble ou grise" Le thé Conso, Vin, Prévention, Santé Le vieillissement du vin Les arômes et le vin "BIO" Le Château de Villars-Fontaine Dossier...

• "BIO"

  11 juin 2013 ( #Du raisin à la bouteille )

  Click-flèche ► Vin BIO, est-ce un label de qualité ? ► Petit point sur le Vin Bio... ► Un doute plane sur le vin Bio ► La Bio-dynamie, ses fondements ► La Bio-dynamie, sa pratique ► Bientôt une règlementation, pour la vinification des vins "BIO" ► "Le...

• Cahiers des charges des AOC du Beaujolais

  27 mai 2013 ( #Les cahiers des charges )

  Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charge Beaujolais Beaujolais-Villages Brouilly Chenas Chiroubles Côtes de Brouilly Fleurie Juliénas Morgon Moulin à Vent Saint-Amour Régnié

• Le réchauffement climatique, vu par les vignerons

  14 avril 2012 ( #Réchauffement climatique et Vin... )

  En cet été 2010, voici ci-dessous, le résumé d'une enquête menée par l'Institut Français de la Vigne et du Vin, auprès des vignerons indépendants. Pour agrandir l'image, cliquez dessus. Voir : Dossier Réchauffement climatique Bonne journée

• Comment utiliser le RAVI ?

  16 mars 2010 ( #A lire ou A voir... )

  Bonjour à Tous, Suite à l'article sur le RAVI, rafraichisseur de vin. J'ai trouvé cette petite vidéo, qui illustre la façon d'utiliser le RAVI.

• Belles paroles, à quand la pratique ?....

  29 mars 2009 ( #Vu dans la Presse... )

  Je n'aurai pas mieux dit, maintenant, la question de l'action se pose.... Bonne journée !

• Carte des Cépages des vins de France et Appellations (AOC)

  18 août 2021 ( #Cépages français etc... )

  Bonjour, suite à des demandes répétées d'une carte des Cépages de France et bien voici chose faite. Autre article : Petit arbre généalogique des cépages Cliquez sur la carte et le document s'ouvrira avec les cépages, par région. Pour voir les cartes régionales...

• En région…

  23 septembre 2013 ( #Vinvin )

  Click-flèche ► Régions vitivinicoles ► Domaines et oeno-tourisme

• Portes ouvertes 2012, au Domaine Dittière

  10 mars 2012 ( #Domaines et oeno-tourisme )

  Plan d'accès : cliquez Bonne visite

• Rudolf Steiner

  22 octobre 2011 ( #Histoires et vin... )

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• Jean Taransaud, Tonnelier

  31 mars 2011 ( #Histoires et vin... )

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• Michel Tolmer, un artiste oenophile....

  20 mars 2011 ( #A lire ou A voir... )

  Michel Tolmer, à sa façon, participe à bien des égards à la communication du vin ; Plaisir des sens, plaisir des yeux, voici quelques oeuvres de Michel Tolmer à découvrir, avec humour et émotion...

• Quelle PUB est adressée aux vignerons ???

  27 juillet 2008 ( #Vu dans la Presse... )

  Pour certain cela était un rêve, pour d'autres, un cauchemar... Vous n'osiez pas y croire... Vous n'étiez pas sur que cela puisse être possible... Et bien si ! Les copeaux de bois sont autorisés dans le vin, et les fabricants font de la PROMO ! Comment...

• Vin gouleyant

  15 octobre 2021 ( #Catégories de Vins )

  Mot d’origine incertaine, attribué aussi bien aux Angevins (vins de Touraine), qu’aux Beaujolais. On y reconnaît le radical -gueule-, de l’ancien français -goule- ; un vin gouleyant se laisse boire à grandes goulées, il coule bien…

• Terme -Acescence-

  20 septembre 2022 ( #La Dégustation )

  Acescent (18ème siècle), du latin acescere, aigrir. L’acescence, ou piqûre acétique, est la maladie qui transforme le vin en vinaigre. Un vin qui commence à aigrir est acescent ou piqué. On dit aussi plus rarement : acété ou acéteux.

• Le préfixe -oeno-

  11 janvier 2023 ( #Tout et rien... )

  Le grec « oinos » (vin) est à l’origine du préfixe -oeno- qui forma plusieurs mots : Œnologie : science du vin (17ème siècle) Œnologue : scientifique du vin (19ème siècle) Œnophile : amateur de vin (19ème siècle) Œnopote : buveur de vin Œnopique : gonflé...

• Noël 2012

  25 décembre 2012

  Je vous souhaite un joyeux noël

• Bonnes Fêtes de Noël à Tous

  25 décembre 2010

  Fêtons l'Amour !

• Bonne année à Tous !

  01 janvier 2011

  "Que cette nouvelle année vous apporte la réussite. Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient épargnées et que le bonheur soit au galop tout au long de l'année dans vos cœurs et dans ceux de vos proches."

• Bonne Année 2014

  01 janvier 2014

  " La plupart des hommes font du bonheur une condition. Mais le bonheur ne se renc ontre que lorsque l'on ne pose pas de condition. " De Arthur Rubinstein Je vous souhaite une belle année 2014 Que tous vos voeux se réalisent !

• Nouvelle année 2013

  01 janvier 2013

  "Il y a des jours, des mois, des années interminables où il ne se passe presque rien. Il y a des minutes et des secondes qui contiennent tout un monde." tiré de : Voyez comme on danse, Jean Lefèvre, comte d' Ormesson Bonnée Année à Tous

• Joyeux Noël à Tous !

  25 décembre 2011

  « Celui qui n’a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d’un arbre. » de Roy Lemon Smith Je vous souhaite un joyeux Noël à Tous