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Historique du Vignoble Charentais
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Par le Conservatoire du vignoble charentais : A la fin du 3ème siècle,...
En savoir plusExtrait Vidéo n°3 de Michel Bettane et Thierry Desseauve
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Si l'on parle souvent des avancées scientifiques, œnologiques qui ont fait...
En savoir plusExtrait vidéo n°2 de Michel Bettane et Thierry Desseauve
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Sortir des sentiers battus... Dépasser nos croyances... Tenter des expériences... Découvrez...
En savoir plusExtrait vidéo n°1 de Michel Bettane et Thierry Desseauve
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Observer les arômes et leur cohérence dans le vin... Question de bon sens......
En savoir plusLa tyrannie de la norme de Todd Rose
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À l'école, à l'université, dans l'entreprise, l'important serait d'être...
En savoir plusTerme -Acre-
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Le latin acer (pointu, piquant), qui se disait en particulier du vinaigre,...
En savoir plusSuite, Qu'est ce qu'un vin qui plait ?
Cet article fait suite aux observations des vignerons intérrogés sur le...
En savoir plusQu’est ce qu’un vin qui plait ?
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En savoir plusVin BIO, est ce un label de qualité ?
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La vague bio s'installe solidement en France, gagnant du terrain année...
En savoir plusVendange mécanique ou manuelle ?
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Idéologiquement, on pourrait penser que les vendanges manuelles sont recommandées...
En savoir plusVendanges au Domaine Rieflé-Landmann
Bonjour, Je vous fais suivre l'invitation du Domaine Rieflé-Landmann à...
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