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Est-ce mieux de manger un peu et puis boire le vin ou l'inverse ? Et pourquoi ?
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"Pour trouver l'équilibre entre mets et vin dans la bouche, Est-ce mieux...
En savoir plusQu'est ce que le Ratafia ?
Le Ratafia de Champagne, ou de Bourgogne, est du moût de raisin muté à...
En savoir plusComment détermine-t-on la qualité d’un vin ?
Définition de qualité : 1. Manière d’être, bonne ou mauvaise, de quelque...
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Qu'est ce qu'un -climat- en Bourgogne ?
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En Bourgogne, le mot -climat-, synonyme de cru, désigne un territoire viticole...
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En savoir plusTerme -Acescence-
Acescent (18ème siècle), du latin acescere, aigrir. L’acescence, ou piqûre...
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