750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tribulations d’un Ch’ti en Savoie 1.

27/04/2018

D imitri, issu du pays de la bière et du Maroilles, arrivé tout droit du...

En savoir plus

Le goût et le vin...

25/04/2018

Quand parlons-nous de nos goûts ?Nous disons souvent : « Les goûts et les...

En savoir plus

Le cépage Sangiovese

21/04/2018

Le Sangiovese est un cépage italien. Son nom vient de Sangue (sang) et...

En savoir plus

Quels termes pour l'alcool du vin ?

18/04/2018

Expression Aqueux : De nos jours, aqueux se dit d’un vin très faible en...

En savoir plus

Jeu à trou, définitions et vinifications...

15/04/2018

Définitions liées aux vinifications Combler les espaces avec le ou les...

En savoir plus

Le Zinfandel, ou Primitivo, ou Crljenak Kaštelanski

12/04/2018

Histoire Le Zinfandel appartenait à la collection du jardin impérial de...

En savoir plus

Forces de la nature et viticulture, faut-il lire (ou relire) les Géorgiques de Virgile ?

09/04/2018

Le récent intérêt pour la biodynamie dans le monde du vin nous replonge...

En savoir plus

Est-ce mieux de manger un peu et puis boire le vin ou l'inverse ? Et pourquoi ?

06/04/2018

"Pour trouver l'équilibre entre mets et vin dans la bouche, Est-ce mieux...

En savoir plus

Qu'est ce que le Ratafia ?

03/04/2018

Le Ratafia de Champagne, ou de Bourgogne, est du moût de raisin muté à...

En savoir plus

Comment détermine-t-on la qualité d’un vin ?

30/03/2018

Définition de qualité : 1. Manière d’être, bonne ou mauvaise, de quelque...

En savoir plus

Le cépage Malbec

27/03/2018

Le cépage Malbec est français, originaire de la Charente, puisque ces parents...

En savoir plus

Le vin peut être court...

24/03/2018

En dégustation, on dit qu’un vin est court, ou qu’il tourne court, lorsque...

En savoir plus