Terme -Apre-

22/07/2017

Âpre vient directement de l’œnologie latine : vinum asperum. L’âpreté est...

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Terme -Astringence-

19/07/2017

Terme médical désignant la propriété qu’ont certains corps, de resserrer...

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Un film qui nourrit la conscience...

16/07/2017

Bonjour, même si je ne vous gave pas d'Eveil à la Conscience toutes les...

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Vignerons, pourquoi en arrivez-vous là ???

13/07/2017

Dans un magazine, j'ai pris connaissance de l'existence d'un produit chimique...

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Attention à la consommation d'alcool pour les PRO !

10/07/2017

J'avais déjà fait un petit peu de prévention contre les dangers de l'alcool...

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Couleur -oeil de perdrix-

07/07/2017

Nom de couleur, donné au vin, depuis le 14ème siècle. Pour certains, elle...

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Vin gouleyant

04/07/2017

Mot d’origine incertaine, attribué aussi bien aux Angevins (vins de Touraine),...

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Fabrication, Production de Vins, Vinification, blanc, rouge, rosé...

01/07/2017

Définition de Vinification : C’est l’ensemble de toutes les étapes, permettant...

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Qu'est-ce-que le vin gris ?

28/06/2017

Le vin gris est un vin rosé très clair, obtenu par un foulage et un pressurage...

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La phase rétro-olfactive

28/06/2017

La rétro-olfaction est la perception olfactive d’un produit mis dans la...

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La Provence vitivinicole...

25/06/2017

A l’été, les rosés pointent le bout de leur nez… Le rosé est le vin estival...

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Que signifie la mention « sur lie » ?

21/06/2017

Définition -Lie- : nom féminin, du gaulois Liga. La lie est le dépôt qui...

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