Œnologue ou Sommelier…

06/10/2017

Je ne sais pas si on demande souvent aux œnologues s’ils sont "sommelier",...

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Vin chargé, mais en quoi ?

03/10/2017

En dégustation, -chargé- qualifie soit un vin épais, soit une couleur d’un...

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La sève du vin

30/09/2017

Sève est l’un des mots de l’œnologie, qui a donné lieu aux définitions...

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Suite, Qu'est ce qu'un vin qui plait ?

27/09/2017

Cet article fait suite aux observations des vignerons intérrogés sur le...

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Qu’est ce qu’un vin qui plait ?

24/09/2017

Et si un article titrait : « Ils font des vins pour plaire » . Et si trois...

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Vin BIO, est ce un label de qualité ?

21/09/2017

La vague bio s'installe solidement en France, gagnant du terrain année...

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Quoi, Comment ? SO², dioxyde de soufre dans le vin...

18/09/2017

Régulièrement, la question du « SO², ou soufre, ou anhydride sulfureux...

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Vendange mécanique ou manuelle ?

14/09/2017

Idéologiquement, on pourrait penser que les vendanges manuelles sont recommandées...

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Tonne / Tonneau

11/09/2017

Au 12ème siècle, -tonne- et -tonneau- sont issus d’un mot gaulois qui a...

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Vendanges au Domaine Rieflé-Landmann

08/09/2017

Bonjour, Je vous fais suivre l'invitation du Domaine Rieflé-Landmann à...

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Terminologie, alcool et vin

05/09/2017

Ce mot nous est venu des Arabes, par l’intermédiaire des alchimistes :...

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L'étiquette, l'habit vin

02/09/2017

Suite à l’article l’ Etiquette de Vin , voici les dernières innovations...

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