750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Fabrication, Production de Vins, Vinification, blanc, rouge, rosé...

01/07/2017

Définition de Vinification : C’est l’ensemble de toutes les étapes, permettant...

En savoir plus

Qu'est-ce-que le vin gris ?

28/06/2017

Le vin gris est un vin rosé très clair, obtenu par un foulage et un pressurage...

En savoir plus

La phase rétro-olfactive

28/06/2017

La rétro-olfaction est la perception olfactive d’un produit mis dans la...

En savoir plus

La Provence vitivinicole...

25/06/2017

A l’été, les rosés pointent le bout de leur nez… Le rosé est le vin estival...

En savoir plus

Que signifie la mention « sur lie » ?

21/06/2017

Définition -Lie- : nom féminin, du gaulois Liga. La lie est le dépôt qui...

En savoir plus

Carte des Cépages des vins de France et Appellations (AOC)

18/06/2017

Bonjour, suite à des demandes répétées d'une carte des Cépages de France...

En savoir plus

La structure du vin

15/06/2017

Le terme structure, mis à la mode par le structuralisme et vulgarisé dans...

En savoir plus

Arôme herbacé

12/06/2017

Herbacé est un terme équivoque, qui qualifie tantôt une odeur désagréable,...

En savoir plus

Les vins de Cépages, en France

09/06/2017

Quels sont les cépages qui ont la côte ? En rouge, ce sont les vins de...

En savoir plus

Et si le vin était une boisson pour gens matures ?

05/06/2017

Et si le vin était une boisson pour gens matures* ? * Les plus de 30 ans...

En savoir plus

Le cépage Aligoté, histoire de Kir et de Bouzeron…

01/06/2017

C’est un fait le cépage Aligoté ne bénéficie pas de la notoriété, dont...

En savoir plus

Qu'est ce qu'un vin fort ?

28/05/2017

-Fort- signifie chargé en alcool. Un vin auquel ajoute de l’alcool par...

En savoir plus