15/10/2021 …

Mot d’origine incertaine, attribué aussi bien aux Angevins (vins de Touraine),...

11/10/2021 …

Âpre vient directement de l’œnologie latine : vinum asperum. L’âpreté est...

08/10/2021 …

Nom de couleur, donné au vin, depuis le 14ème siècle. Pour certains, elle...

05/10/2021 …

Définition de Vinification : C’est l’ensemble de toutes les étapes, permettant...

02/10/2021 …

Auparavant, la tasse était une petite coupelle en argent ou en métal, qui...

30/09/2021 …

Lorsque le vin est de façon prolongée, en contact avec l’oxygène, il finit...

27/09/2021 …

Rancio, emprunté à l’espagnol du 17ème siècle, s’apparente généralement...

21/09/2021 …

Un vin qualifié de -chaud- peut avoir plusieurs sens : 1) Vin chaud, parce...

08/09/2021 …

Je me suis aperçue, que vous étiez nombreux à vous demander ce qu’était...

03/09/2021 …

Un cépage est une variété de plant de vigne, ou raisin. La vigne réservée...

25/08/2021 …

Et si le vin était une boisson pour gens matures* ? * Les plus de 30 ans...

29/07/2021 …

-Fort- signifie chargé en alcool. Un vin auquel ajoute de l’alcool par...