Cru Classé, est-ce une AOP (AOC) ?

16/09/2019

Cru classé : ce terme existe pour certains vins du Bordelais et de la Provence....

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Typicité des appellations, comment la déterminer ?

10/09/2019

Actuellement, nous savons que la production d’une AOC est définie par son...

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Suite, est ce que les vins rouges vieillissent prématurément ?

05/09/2019

Suite à la présentation de l’étude réalisée par des chercheurs bordelais...

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Est ce que les vins rouges vieillissent prématurément ?

31/08/2019

De nos jours et depuis plusieurs années, on constate que de nombreux vins...

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Arôme de venaison

27/08/2019

On parle d’arôme de venaison à propos de certains vins rouges dont l’odeur...

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Le préfixe -oeno-

24/08/2019

Le grec « oinos » (vin) est à l’origine du préfixe -oeno- qui forma plusieurs...

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Une activité oeno-touristique, Participer aux vendanges !

20/08/2019

Une des offres que je trouve très intéressante et que je recommande, est...

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Aux origines caucasiennes du vin

07/08/2019

Par Guillem A. Les vins du Caucase tendent à devenir de plus en plus populaires...

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le vin velours...

03/08/2019

Dans le « Jeu de Saint Nicolas », à la fin du 12ème siècle, on admire un...

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Y-a-t-il du bleu dans le vin ?

30/07/2019

Un aspect bleuâtre peut être l’indice d’une maladie, la casse bleue qui...

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La rafle

26/07/2019

On appelle rafle la partie ligneuse de la grappe, qui porte les grains....

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Terme -Réserve- :

22/07/2019

Le mot réserve, sur une étiquette, n’a pas de sens légalement garanti :...

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