Top articles

• Quizz 3. Les vins de cépages rouges

  04 août 2024 ( #Jeux et Quizzs )

  Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Le Cornas est à base de : a Pinot Noir b Merlot c Syrah d Cabernet 2 Le Pommard est à base de : a Gamay b Pinot Noir c Cabernet d Mourvèdre...

• Quelle analyse sensorielle est le napping ?

  05 juillet 2022 ( #La Dégustation )

  Cette méthode consiste pour un « dégustateur » à goûter et analyser plusieurs vins par comparaison. C'est-à-dire qu’il va créer des regroupements, des catégories, en fonction de leurs points communs ou de leurs différences. Il les goûte dans l’ordre qu’il...

• Quizz 5. La région Alsace...

  24 février 2024 ( #Jeux et Quizzs )

  Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Combien y a t il de crus commercialisés sous leur nom de cépage ? a 5 b 6 c 7 d 8 2 Ce vignoble est situé sur combien de département ? a 1...

• Quizz : Que se passe-t-il dans le Chaî ?

  21 janvier 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 Qu'est ce que la chaptalisation ? a C'est ajouter des levures...

• Est ce que l'AOC protège et respecte l'expression du Terroir ?

  02 février 2024 ( #Règlementation et le Vin )

  La réforme des AOC est en cours. Une des nouveautés, qui doit apparaître dans les cahiers des charges, est la définition pour chaque appellation du « lien au terroir ». Le but étant de prouver ce lien, pour respecter la notion de terroir propre aux AOC....

• Aux origines caucasiennes du vin

  12 mai 2023

  Par Guillem A. Les vins du Caucase tendent à devenir de plus en plus populaires parmi les amateurs de vins. Mais que connaissons-nous vraiment de ce terroir ? Le Caucase ce n’est pas un pays, c’est une région du monde où les frontières entre États n’ont...

• Vignerons en Seine le dimanche 8 avril 2018

  15 mars 2018

• Film Premiers Crus de Jerome Le Maire

  13 juillet 2020 ( #A lire ou A voir... )

  J'ai découvert ce film récemment et avant de vous en parler, j'ai pris le temps de le regarder.Pour être honnête, j'ai été agréablement surprise, c'est divertissant et joliment fait. Bien sûr mon avis est totalement subjectif. Je ne suis pas critique...

• Album - Visite-au-Domaine-de-Clotilde-Davenne

  21 août 2009 ( #album )

• Album - Les-raisins-cépages

  13 septembre 2008 ( #album )

  Cet album est composé de photos de cépages, blancs et rouges. Ce sont les cépages utilisés en mono-cépage.

• Les Grands Crus ne sont pas les seuls crus d'Exception

  10 avril 2016 ( #A lire ou A voir... )

  Je viens de découvrir une vidéo qui étaye un peu l'article précédent et certains de mes propos en général. Une dégustation à l'aveugle de Grands Crus Bordelais dans laquelle s'est caché un Bordeaux de moindre catégorie inconnu au bataillon démontre que...

• Vignerons en Seine, 9 & 10 décembre 2017

  06 novembre 2017 ( #Domaines et oeno-tourisme )

• Le Marcillac

  02 mai 2022 ( #Les Régions Viticoles- Vinicoles )

  L’appellation Marcillac se situe dans le Sud-ouest, plus précisément en Aveyron. L e décret d’appellation date d’avril 1990. La vigne a toujours été cultivée dans cette région, mais ce sont les moines de Conques, au 6ème siècle, qui plantèrent les premiers...

• Album - La-Fosse-Dionne

  27 août 2009 ( #album )

  A Tonerre, source naturelle de légendes...

• L'OptiWine, une innovation pour oxygéner votre vin

  28 juin 2016 ( #A essayer... )

  Je vous présente rarement des accessoires du vin, étant rarement séduite et convaincue, donc ce sera une exception, parce que l'nnovation vaut le détour ! J'ai découvert l'OptiWine il y a peu par le biais d'un des créateurs, Olivier Caste, qui m'a donné...

• Qu'est ce qu'un -climat- en Bourgogne ?

  02 septembre 2022 ( #Tout et rien... )

  En Bourgogne, le mot -climat-, synonyme de cru, désigne un territoire viticole considéré en fonction de ses produits spécifiques ; par exemple : « Les St-Georges », « Les Pruliers », « Aux Vignes Rondes » sont des climats de l’appellation Nuits-St-Georges....

• Vin de côtes et coteaux

  05 juin 2022 ( #Tout et rien... )

  Les vins de côtes ou de coteaux sont considérés comme meilleurs, que ceux issus des plaines. Aussi le mot coteau suggère-t-il l’idée de « bon vin » ; on disait d’un amateur, au 17ème, qu’il était de « l’ordre des coteaux », ou tout simplement « coteau...

• Résultat mini sondage 2017

  10 janvier 2018 ( #Tout et rien... )

  Bonjour à tous, l'année dernière était en ligne un mini sondage sur votre intérêt pour le vin, et les commandes groupées. Certains parmi vous y ont peut être participés et je vous en remercie ! Petit sondage = petit résultat, bonne lecture...

• La route des vins de Provence

  14 août 2017 ( #Domaines et oeno-tourisme )

  La route des vins de Provence fût officiellement lancée le 27 juin 2011 au château Sainte-Roseline. Elle était attendue depuis longtemps dans cette région hautement touristique. Le projet rassemble de nombreux châteaux et domaines viticoles, et caves...

• Défense des levures naturelles (endogènes)

  26 avril 2021 ( #Dans le Chai - Oenologie... )

  J'ai déjà traité à l'occasion du sujet des levures naturelles (endogènes) ou chimiques (exogènes). Je trouve l'avis et les explications de Nicolas Joly intéressants à popos de l'impact du choix des levures sur le vin. Nicolas Joly est vigneron à Savennières...

• Album - Les-cartes-viticoles / Cartes des vignobles de France

  13 septembre 2014 ( #album )

  Cartes des vignobles ou régions vitivinicoles de France, avec les AOC (Appellations d'Origine Controlée) par région

• Album - Les-etiquettes-de-vins

  13 septembre 2008 ( #album )

  Album qui réunit les étiquettes de vins présentes sur le site

• Album - Cave à Vins

  13 août 2009 ( #album )

  Photos de caves à vins

• Zoom Chinon, l'apellation

  25 janvier 2022 ( #Les Régions Viticoles- Vinicoles )

  1) L'Appellation En Touraine, sous-région du vignoble de la Loire, c’est au niveau de la ville de Candes-Saint Martin que la Vienne quitte la Loire pour devenir son affluent. À partir de ce confluent, l’appellation Chinon suit la Vienne sur 35 kilomètres....

• 17ème Marché des vins Bio de Montreuil 2019

  25 février 2019

  Le Samedi 16 Mars 2019 aura lieu le 17ème Marché des Vins Bio de Montreuil, de 10h à 19h au Palais des Congrès Paris-Est – Marcel Duffriche (Ligne 9, métro Robespierre). Entrée + un verre à dégustation : 3€ Vignerons - Exposants