Top articles

• La consommation générationnelle du vin...

  05 novembre 2022 ( #Vu dans la Presse... )

  Thierry Lorey et Pascal Poutet, enseignants et chercheurs à l'École supérieure de commerce de Pau, ont mené une enquête sur la baisse de consommation de vin, en France. Ils parlent d'un phénomène générationnel. La consommation de vin a chuté de 17 % en...

• Quelle est la base aromatique du vin ?

  10 novembre 2022 ( #Vu dans la Presse... )

  Une étude menée par le professeur Vincente Ferreira, au laboratoire d’analyse des flaveurs et d’œnologie de l’université de Saragosse (Espagne), démontrerait que « tous les vins ont une base aromatique commune ». Ainsi, cela pourrait expliquer pourquoi,...

• Jeu La Classification des vins français

  13 novembre 2022 ( #Jeux et Quizzs )

  Classification des vins français Auteur : Labivin. Date de création : 6/11/2009. Remettre dans l'ordre la classification des vins français, en commençant en première place, par la catégorie la plus haute. Cliquez sur un élément, puis sur Monter ou Descendre....

• Que faire du vin qu’on n’aime pas ?

  28 novembre 2022 ( #A essayer... )

  Peut être vous est-il déjà arrivé d’ouvrir une bouteille de vin, que vous n’aimez pas… Je parle d’un vin qui n’est pas bouchonné et qui n’a pas de défauts rédhibitoires… Bref, vous servez le vin, il ne vous plait pas au point de ne pas le consommer, que...

• Correspondance : Cépages et Appellations blancs

  04 décembre 2022 ( #Jeux et Quizzs )

  Correspondance : cépages et appellations "blancs" Trouvez le cépage blanc, correspondant à la bonne appellation. Cliquez d'abord sur le cépage, à droite, puis sur l'appellation, à gauche. AOC Roussette de Savoie Savagnin AOC Coteaux du Languedoc Picpoul...

• Qu'est ce que "tirer" le vin ?

  07 décembre 2022 ( #Tout et rien... )

  Tirer le vin consiste à la mettre en bouteille ou en carafe, tandis que soutirer, signifie le transvaser d’un fût à un autre, pour le séparer des ses lies. Un proverbe du 16ème siècle dit : « Quand le vin est tiré, il faut le boire ». Honoré de Balzac...

• Jeu Les Crus du Beaujolais

  10 décembre 2022 ( #Jeux et Quizzs )

  Les Crus du Beaujolais Auteur : Labvin. Date de création : 6/11/2009. Classer de haut en bas les crus du Beaujolais par surface de production, en commençant par la plus petite aire de production. Cliquez sur un élément, puis sur Monter ou Descendre. Fleurie...

• Quizz 11. La région Languedoc-Roussillon

  08 janvier 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances !! Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 Quelle affirmation est fausse ? a C'est la région qui produit...

• Quizz : Que se passe-t-il dans le Chaî ?

  21 janvier 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 Qu'est ce que la chaptalisation ? a C'est ajouter des levures...

• Quizz : Les Châteaux Bordelais...

  10 février 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 A quelle sous région appartient le Château Trotte-Vieille (...

• Typicité des appellations, comment la déterminer ?

  11 février 2023 ( #La Dégustation )

  Actuellement, nous savons que la production d’une AOC est définie par son cahier des charges. Ce dernier limite la zone géographique (sol, climat et exposition) et encadre les pratiques culturales et œnologiques, les méthodes d’élevage et moyens de commercialisation...

• Cru Classé, est-ce une AOP (AOC) ?

  14 février 2023 ( #Règlementation et le Vin )

  Cru classé : ce terme existe pour certains vins du Bordelais et de la Provence. Les crus du Bordelais furent officiellement classés comme les meilleurs, à l’occasion de l’exposition universelle de 1855, à Paris. Furent retenus : 58 vins du Médoc, 22 vins...

• Jeu Situer les appellations en France

  25 mars 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Appellations et géographie Classer les appellations suivantes du nord au sud. La première appellation est celle qui est située la plus au nord, en France. Cliquez sur un élément, puis sur Monter ou Descendre. Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Coteaux Champenois...

• Zoom sur Châteauneuf du Pape, Partie 2

  28 avril 2023 ( #Domaines et oeno-tourisme )

  Précédemment, nous avons vu l’Histoire et le Terroir de Châteauneuf du Pape. Le climat L’appellation Châteauneuf du Pape est située dans le secteur le plus sec de la Vallée du Rhône, balayé par le Mistral ; elle bénéfice de plus de 200 jours de soleil...

• Le Label "Maître Restaurateur" de France

  15 mai 2023 ( #Autour du vin )

  Issue d'une formation professionnelle en Hotellerie-Restauration, je suis très pointilleuse en tant que cliente dans les restaurants. J'aime manger mieux que ce que je cuisinerais (et je cuisine assez bien), j'aime le service consciencieux, j'aime les...

• Quizz : Quelques Châteaux en France...

  11 juillet 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 Où est le Château de Passavant ? a En Loire b En Bourgogne...

• Mini Quizz : en chiffres

  13 août 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Testez vos connaissances Vous devez répondre à toutes les questions (cercle à gauche de la bonne réponse) et ensuite cliquer sur le bouton (Résultats) en bas de cette page... Bonne chance ! 1 Quel vignoble possède 7 Grands Crus ? a Le Beaujolais b La...

• Idée développement durable pour les vignerons

  16 août 2023 ( #Vu dans la Presse... )

  Au-delà du « bio », il existe pour les vignerons des possibilités d’agir pour l’environnement, et certaines actions pourraient même leur être profitable financièrement… Un exemple, vu dans la presse, m’a semblé pertinent, c’est pourquoi j’ai eu envie...

• Jeu correspondance Région et Appellation

  20 août 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Associer l'appellation à sa région Cliquez d'abord sur l'appellation à droite, puis sur la région à gauche. Région Bourgogne AOC Bellet Région Bordelais AOC St Aubin Région Beaujolais AOC Etoile Région Chablisienne AOC Marcillac Région de la Vallée du...

• Liste des AOC des Vins de Loire

  29 août 2023 ( #Les Régions Viticoles- Vinicoles )

  La région Loire, les bases... Appellations du Pays Nantais Blanc Rouge Rosé Bulles Moelleux Muscadet √ Muscadet de Sèvre et Maine √ Muscadet du Coteaux de la Loire √ Mucadet Côtes de Grand Lieu √ Appellations d'Anjou et Saumur Blanc Rouge Rosé Bulles...

• Quizz 9. La Région Vallée du Rhône

  27 octobre 2023 ( #Jeux et Quizzs )

  Tester vos connaissances Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats Bonne chance ! 1 Quel vin n'est pas produit à partir d'un seul cépage ? a Condrieu b Côte Rotie c Cornas d Muscat de Beaumes de Venise 2 Quel vin est produit...

• Vignerons en Seine le dimanche 8 avril 2018

  15 mars 2018

• Aux origines caucasiennes du vin

  12 mai 2023

  Par Guillem A. Les vins du Caucase tendent à devenir de plus en plus populaires parmi les amateurs de vins. Mais que connaissons-nous vraiment de ce terroir ? Le Caucase ce n’est pas un pays, c’est une région du monde où les frontières entre États n’ont...

• Film Premiers Crus de Jerome Le Maire

  13 juillet 2020 ( #A lire ou A voir... )

  J'ai découvert ce film récemment et avant de vous en parler, j'ai pris le temps de le regarder.Pour être honnête, j'ai été agréablement surprise, c'est divertissant et joliment fait. Bien sûr mon avis est totalement subjectif. Je ne suis pas critique...

• Résultat mini sondage 2017

  10 janvier 2018 ( #Tout et rien... )

  Bonjour à tous, l'année dernière était en ligne un mini sondage sur votre intérêt pour le vin, et les commandes groupées. Certains parmi vous y ont peut être participés et je vous en remercie ! Petit sondage = petit résultat, bonne lecture...