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L'empyreumatique...
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Terme de la chimie ancienne : l’empyreume, au 16ème siècle, est la saveur...
En savoir plusLe cépage Mourvèdre...
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Histoire : Nous possédons peu de données sur l’historique de ce cépage,...
En savoir plusLa région vitivinicole : le Languedoc-Roussillon...
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Avec le vignoble de la Provence, il est le plus ancien des vignobles français,...
En savoir plusQuizz 3. Les vins de cépages rouges
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En savoir plusQu'est ce qu'un vin fort ?
-Fort- signifie chargé en alcool. Un vin auquel ajoute de l’alcool par...
En savoir plusLa falsification du vin...
Il est fréquent aujourd’hui qu’on se plaigne de trouver des vins « trafiqués...
En savoir plusLa longueur du vin...
Court : En dégustation, on dit qu’un vin est court, ou qu’il tourne court,...
En savoir plusTerme -Aviner-
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Au 12ème siècle, -aviner- signifiait « fournir en/du vin ». Puis il devient...
En savoir plusQu'est-ce-que le vin gris ?
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Le vin gris est un vin rosé très clair, obtenu par un foulage et un pressurage...
En savoir plusLa Provence vitivinicole...
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A l’été, les rosés pointent le bout de leur nez… Le rosé est le vin estival...
En savoir plusArôme herbacé
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Herbacé est un terme équivoque, qui qualifie tantôt une odeur désagréable,...
En savoir plusLe cépage Aligoté, histoire de Kir et de Bouzeron…
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C’est un fait le cépage Aligoté ne bénéficie pas de la notoriété, dont...
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