/image%2F1192848%2F20201217%2Fob_4bb259_alasdair-elmes-qtgojdcijeo-unsplash.jpg)
Zoom Chinon, les cépages
/image%2F1192848%2F20180114%2Fob_65d1f0_chenin.jpg)
L'appellation Chinon est produite en blanc (1%), rouge (95%) et rosé (4%)....
En savoir plusZoom Chinon, l'apellation
/image%2F1192848%2F20180112%2Fob_61633c_carteaoc.jpeg)
1) L'Appellation En Touraine, sous-région du vignoble de la Loire, c’est...
En savoir plusLa couleur du vin...
/idata%2F3680585%2Fcouleurs-vins.jpg)
L’observation de la couleur fait partie de l’examen visuel du vin, premier...
En savoir plusQu’est ce qu’un "vin de garde" ?
/idata%2F1729226%2FImage-4%2Fvin-poussiere.jpg)
Un vin de garde, comme son nom l’indique est un vin qui a la capacité de...
En savoir plusGoût de bois ou arôme boisé ?
/image%2F1192848%2F20220116%2Fob_b1f6d1_vin-bois.jpg)
L’expression « goût de bois » a des acceptions contradictoires. Certains...
En savoir plusLe cépage Tempranillo
/idata%2F1729226%2Fimage-5%2FTempranillo.jpg)
LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des...
En savoir plusQu'est-ce que couper le vin ?
/image%2F1192848%2F20220116%2Fob_c179cd_verre-2-vin.jpg)
Couper un vin, au 15ème siècle a d’abord signifié « le tempérer, l’atténuer...
En savoir plusLe vin vert...
/image%2F1192848%2F20220116%2Fob_60599e_vin-vert.JPG)
La couleur d’un vin blanc pâle peut tirer sur le vert. Mais vert qualifie...
En savoir plus/image%2F1192848%2F20220101%2Fob_2d27bd_nouvel-an-2022.png)
Accord : Poisson et Vin, quelle couleur choisir ?
/image%2F1192848%2F20211223%2Fob_127907_poisson-vin.jpg)
D’après une étude japonaise, il existerait une raison pour expliquer l’accord...
En savoir plusAccord mets et vins, conseils et philosophie...
/image%2F1192848%2F20171217%2Fob_8b38ff_aromes-chef-sommelier.jpg)
Nous sommes nombreux à rechercher l'harmonie entre un met et un vin, mais...
En savoir plusJoyeux Noël 2021
/image%2F1192848%2F20211223%2Fob_312e69_noel-2021.png)
Je vous souhaite un Joyeux Noël J'espère que vous vous portez bien en ces...
En savoir plus