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La micro-oxygénation...

23/06/2020

Qu’est-ce la micro-oxygénation ? Sans entrer dans les détails, c’est avant...

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Les formes de bouteilles de vin

19/06/2020

La forme des bouteilles de vin participe à l’identité visuelle d’une appellation...

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Idée développement durable pour les vignerons

14/06/2020

Au-delà du « bio », il existe pour les vignerons des possibilités d’agir...

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Alcool et Glycerol dans le vin

09/06/2020

Il y a peu, je parlais de l'analyse gustative de l'alcool et quelqu'un...

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Qu’est ce que la vinification par macération carbonique ?

04/06/2020

Origine historique de la macération carbonique Dès la première moitié du...

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La Carafe à vin

31/05/2020

Plaisir d'offrir, les accessoires du vin sont nombreux et peuvent être...

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Comment savoir si un vin est fermé ou ouvert ?

26/05/2020

Le vin est vivant, il va évoluer et pour se faire, il va passer par des...

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Comment reconnaître un "bon" vin ?

21/05/2020

J'adore les questions qui n'ont pas de réponses simples et celle-ci en...

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Jeu Situer les appellations en France

16/05/2020

Appellations et géographie Classer les appellations suivantes du nord au...

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Les thèmes de dégustations

11/05/2020

Il n'est pas nécessaire de définir un thème pour organiser une dégustation...

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Jeu Situer les appellations de la Vallée du Rhône

06/05/2020

Jeu Situer les AOC de la Vallée du Rhône Mettre dans l'ordre les appellations...

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La maladie de la fleur...

19/04/2020

On appelle « fleur » le voile de levures qui se forme sur un vin exposé...

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