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Terminologie, alcool et vin
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Ce mot nous est venu des Arabes, par l’intermédiaire des alchimistes :...
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Histoire Le Merlot est né du croisement du Cabernet franc et de la Magdeleine...
En savoir plusLa sève du vin
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Sève est l’un des mots de l’œnologie, qui a donné lieu aux définitions...
En savoir plusQuoi, Comment ? SO², dioxyde de soufre dans le vin...
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Régulièrement, la question du « SO², ou soufre, ou anhydride sulfureux...
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L’Etiquette de Vin est née pour des raisons règlementaires… Aujourd’hui,...
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Le mildiou (Plasmopara viticola), est un champignon ou une maladie fongique....
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