/image%2F1192848%2F20201217%2Fob_4bb259_alasdair-elmes-qtgojdcijeo-unsplash.jpg)
Qu'est ce que la charpente du vin ?
/image%2F1192848%2F20240426%2Fob_fdfa8b_verrevin.jpg)
Un vin bien charpenté ou qui a de la charpente, sont des termes qui nous...
En savoir plusQu’est ce qu’un vin de terroir ?
/image%2F1192848%2F20240426%2Fob_aa3c01_terroir-viticole-pyrenees.jpg)
Commençons par définir le « terroir » : L’étymologie du mot « terroir »...
En savoir plusJeu Situer les appellations de la Vallée du Rhône
/image%2F1192848%2F20240420%2Fob_892b02_vignoble-r.jpg)
Jeu Situer les AOC de la Vallée du Rhône Mettre dans l'ordre les appellations...
En savoir plusQu'est-ce le corps du vin ?
/image%2F1192848%2F20240420%2Fob_e5051d_vin-ag.jpg)
La définition du corps (mot attesté au 17ème siècle) varie selon les auteurs....
En savoir plusL'Alsace vitivinicole, les bases...
/idata%2F1729226%2Fimages-2%2Falsacecms1-copie-1.jpg)
Les clichés de l’Alsace sont : les cigognes, les maisons à colombages,...
En savoir plusOrigine et histoire du cépage Riesling
/idata%2F1729226%2FLes-raisins%2FRIESLING_edited.jpg)
Histoire Le Riesling est né dans la région du Rhin, partie allemande, et...
En savoir plusLa Biodynamie, sa pratique...
/image%2F1192848%2F20210625%2Fob_421e80_bio-2.jpg)
Nous avons présenté précédemment les préceptes philosophiques de la biodynamie...
En savoir plusLa Biodynamie, ses fondements...
/image%2F1192848%2F20210625%2Fob_f4c1bf_bio.jpg)
L'agriculture chimique c'est : la plante a besoin de substances, donc il...
En savoir plusOrigine et histoire du Gamay
/idata%2F1729226%2FLes-raisins%2FGamay-grappe.jpg)
Lorsque nous parlons du cépage « Gamay », en général, il s’agit du Gamay...
En savoir plusArômes en image
/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fjbc866XWXec%2Fhqdefault.jpg)
Conseils : - Il est plus facile de rechercher les aromes, au nez ou en...
En savoir plusLe cépage Sylvaner
/idata%2F1729226%2Fimage-5%2FSYLVANER.JPG)
Historique On suppose que le Sylvaner proviendrait d’Autriche ou de la...
En savoir plusAmplitude du vin
/image%2F1192848%2F20240328%2Fob_1713fe_v-vin.jpg)
On dit qu’un vin est ample, qu’il a de l’ampleur ou de l’amplitude, lorsque...
En savoir plus