Le cépage Pinotage

23/10/2022

Le Pinotage est un cépage rouge, dont l’origine est bien connue, puisqu’il...

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Qu'est ce qu'un "goût sauvage"?

20/10/2022

On appelle « goût sauvage » celui qui découle du terroir, parce que certaines...

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Les familles d'arômes du vin...

17/10/2022

Pour les adeptes de la recherche d'arômes dans le vin, voici un petit récapitulatif...

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Le goût et le vin...

14/10/2022

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11/10/2022

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05/10/2022

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02/10/2022

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23/09/2022

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20/09/2022

Acescent (18ème siècle), du latin acescere, aigrir. L’acescence, ou piqûre...

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