Top articles

• Bourgogne, un nouveau projet d’appellations

  21 mars 2010 ( #Règlementation et le Vin )

  Avec la réforme des AOC en cours, de nombreux projets naissent pour créer de nouvelles appellations dans les régions. Je vous avais informé de celui de la Provence, pour réaliser un rosé effervescent… Voici un projet bourguignon pour modifier une appellation...

• Bonne fête du Travail

  01 mai 2016

• Joyeux Noël à Tous !

  25 décembre 2014

• Pétition Urgente Soutien Vigneron !

  20 février 2014

  Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera la semaine prochaine (24 février) en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide...

• Ce qui va vraiment saouler les français !

  07 octobre 2013

  Bonjour à Tous, Face aux mesures envisagées contre le vin en France, je me fais le relais de l'appel à mobilisation mis en place par Vin & Société, pour réunir les 500 000 acteurs de la vigne dans la lutte contre les décisions qui sont en cours au gouvernement......

• Mieux consommer cette année...

  04 janvier 2009

  Les résolutions du consommateur : Cette année, Je m’intéresserai aux vins que je consomme, J’appréhenderai le vin comme une expérience enrichissante, qui peut m’apprendre beaucoup sur moi et les autres, au lieu de le consommer sans conscience, Je ferai...

• Bonne Année 2016

  01 janvier 2016

• Joyeux Noel 2015

  25 décembre 2015

• Sondage Express - Le vin et vous

  30 septembre 2016 ( #Autour du vin )

  Un petit coup de pouce pour nous aider à mieux vous connaître, en participant à ce court sondage ! (5 min) A partager sans modération :-) Merci ! Chargement en cours... Petit sondage ouvert, libre expression et libres commentaires requis ! S'adresse uniquement...

• Suite débat Terroir, AOP et Typicité

  24 avril 2021 ( #Vu dans la Presse... )

  Cet article s'ajoute au dossier "Terroir/Notion de qualité" Cliquez sur l'image pour ouvrir le PDF Version PDF - 2012_Cadot_LaVigne.pdf

• Belles paroles, à quand la pratique ?....

  29 mars 2009 ( #Vu dans la Presse... )

  Je n'aurai pas mieux dit, maintenant, la question de l'action se pose.... Bonne journée !

• Comment utiliser le RAVI ?

  16 mars 2010 ( #A lire ou A voir... )

  Bonjour à Tous, Suite à l'article sur le RAVI, rafraichisseur de vin. J'ai trouvé cette petite vidéo, qui illustre la façon d'utiliser le RAVI.

• Le réchauffement climatique, vu par les vignerons

  14 avril 2012 ( #Réchauffement climatique et Vin... )

  En cet été 2010, voici ci-dessous, le résumé d'une enquête menée par l'Institut Français de la Vigne et du Vin, auprès des vignerons indépendants. Pour agrandir l'image, cliquez dessus. Voir : Dossier Réchauffement climatique Bonne journée

• Cahiers des charges des AOC du Beaujolais

  27 mai 2013 ( #Les cahiers des charges )

  Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charge Beaujolais Beaujolais-Villages Brouilly Chenas Chiroubles Côtes de Brouilly Fleurie Juliénas Morgon Moulin à Vent Saint-Amour Régnié

• "BIO"

  11 juin 2013 ( #Du raisin à la bouteille )

  Click-flèche ► Vin BIO, est-ce un label de qualité ? ► Petit point sur le Vin Bio... ► Un doute plane sur le vin Bio ► La Bio-dynamie, ses fondements ► La Bio-dynamie, sa pratique ► Bientôt une règlementation, pour la vinification des vins "BIO" ► "Le...

• Les Dossiers...

  11 juin 2013 ( #Les Dossiers )

  Le Réchauffement Climatique La Dégustation Le Terroir et/ou notion de qualité Le Botrytis Cinerea dit "pourriture noble ou grise" Le thé Conso, Vin, Prévention, Santé Le vieillissement du vin Les arômes et le vin "BIO" Le Château de Villars-Fontaine Dossier...

• Dicton de Juillet...

  14 juillet 2014 ( #Ô Vigne ! )

  "En juillet, petite pluie du matin est bonne pour le vin."

• Edouard Barthe

  29 novembre 2014 ( #Histoires et vin... )

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• François Rabelais, le gastronome...

  25 août 2016 ( #Histoires et vin... )

  Cliquez sur l'image, pour lire l'article

• Le préfixe -oeno-

  11 janvier 2023 ( #Tout et rien... )

  Le grec « oinos » (vin) est à l’origine du préfixe -oeno- qui forma plusieurs mots : Œnologie : science du vin (17ème siècle) Œnologue : scientifique du vin (19ème siècle) Œnophile : amateur de vin (19ème siècle) Œnopote : buveur de vin Œnopique : gonflé...

• Jules Chauvet, Défenseur de l'âme du vin

  02 août 2018 ( #Histoires et vin... )

  Cliquez sur l'image pour lire l'article

• Le Chateau de Villars-Fontaine / Domaine de Montmain

  24 janvier 2010 ( #Les Dossiers )

  Click-texte 1. Présentation 2. Historique 3. Géologie 4. Le climat 5. Réchauffement climatique 6. La viticulture 7. La vinification 8. L'élevage des vins 9. Les Bouchons lièges

• Touche d'histoire, l'Armagnac

  13 mai 2010 ( #Histoires et vin... )

  Bonne journée Voir : L'Armagnac, Eau de vie à base de vin

• Cahiers des charges des AOC de Provence et Corse

  25 mai 2013 ( #Les cahiers des charges )

  Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charges Provence Corse Bellet Baux de Provence Cassis Bandol Vin de Corse Ajaccio Patrimonio Muscat du Cap Corse

• Cahiers des charges des AOC du Jura et de Savoie

  30 mai 2013 ( #Les cahiers des charges )

  Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charges Jura Savoie / Bugey Arbois Etoile Côtes du Jura Crémant du Jura Château Chalon Macvin Seyssel Bugey Roussette du Bugey Vin de Savoie et Roussette de Savoie