Publié le 19 Février 2019

Spécial Loire, Cépages et AOC Trouvez le cépage, correspondant à la bonne appellaton. Cliquez d'abord sur le cépage, à droite, puis sur l'appellation, à gauche. Quincy Cabernet Franc Cour-Cheverny Pinot Noir Pouilly Sur Loire Melon de Bourgogne Orléans-Cléry...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Jeux et Quizzs

Publié le 11 Février 2019

2è Assises nationales de la biodiversité 2012.

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié le 1 Février 2019

On appelle « goût sauvage » celui qui découle du terroir, parce que certaines plantes, de zones humides, communiquent fortement leur goût, ou du cépage, lorsqu’il engendre un caractère musqué. On emploiera également ce terme pour qualifier un arôme animal...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #La Dégustation

Publié le 28 Janvier 2019

Les contenances de bouteilles Auteur : Labivin. Date de création : 6/11/2009. Remettre dans l’ordre les contenances de bouteille, en commençant par le plus petite. Cliquez sur un élément, puis sur Monter ou Descendre. Mathusalem Primat Salmanazar Réhoboam...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Jeux et Quizzs

Publié le 23 Janvier 2019

Pour les adeptes de la recherche d'arômes dans le vin, voici un petit récapitulatif des familles existantes. Arômes Fruités Agrumes, agrumes acidulés, citron, pamplemousse, raisin frais, muscat, pomme, pomme verte, poire, pêche, noyau de pêche, abricot,...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #La Dégustation

Publié le 16 Janvier 2019

Je suis souvent surprise de la confusion qu’il existe entre Goût et Arôme. Souvent les gens disent : "ce vin a un goût de framboise, de réglisse, de vanille etc…" Et on constate qu’ici le sens donné à goût, est celui du sens arôme. Qu'est-ce que le goût...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #La Dégustation

Publié le 11 Janvier 2019

Quand parle-t-on de vin fatigué ? Lorsque ses qualités gustatives sont provisoirement amoindries suite à un soutirage, un filtrage, un tirage ou au transport… Lorsqu'un vin, jeune ou vieux, a dépassé son apogée, c'est-à-dire que sa courbe d’évolution...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #La Dégustation

Publié le 6 Janvier 2019

La plus grande fête viticole de Bourgogne se déroule cette année à Vézelay. Venez les 26 et 27 janvier 2019 découvrir les vins de la toute dernière appellation village de Bourgogne ! PROGRAMME SAMEDI 26 JANVIER 7h30 Rassemblement des 100 confréries venues...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié le 1 Janvier 2019

« Lorsque le pouvoir de l’amour surpassera l’amour du pouvoir, le monde connaîtra la paix » Jimmy Hendrix

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié le 25 Décembre 2018

« Le chemin de la vie, c’est de passer de l’ignorance à la connaissance, de l’obscurité à la lumière, de l’inaccompli à l’accompli, de l’inconscience à la conscience, et de la peur à l’amour » – Frédéric Lenoir

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié le 20 Décembre 2018

Savez-vous pourquoi les bouteilles de Champagne Cristal Roederer ont le cul plat ? Peut être ne le saviez-vous pas, mais oui, leur cul est plat par rapport à une bouteille classique. Et bien le Tsar Alexandre II était très superstitieux, il subissait...

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Publié le 5 Décembre 2018

Il arrive des carrefours de vie où l’on décide de prendre un nouveau chemin. C’est ainsi qu’André Plouton, créateur du site e-commerce BioWine & CO a fait le choix cette année de quitter son activité professionnelle dans le secteur de la fabrication de...

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