Publié le 3 Mars 2016

Pendant longtemps, et encore aujourd’hui, on constate que certains professionnels pour vendre du vin n’ont pas participé à informer et à prévenir les consommateurs contre les risques liés à l’alcool ; qu’il s’agisse du restaurateur qui sert un client...

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Publié le 29 Février 2016

J'aime particulièrement cet événement, et je vous recommande vivement de participer à cette rencontre vigneronne de qualité. Cela reste à mes yeux un des meilleurs salons parisiens à destination des particuliers de part sa taille et la diversité présentée....

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Publié le 20 Février 2016

Mettons le vin de c ôté et parlons d’un autre produit, qui possède tout autant de complexités et de bienfaits que le vin : le thé. J'affectionne particulièrement ce produit, et je reconnais volontiers être une consommatrice médiocre. J'adore les thés...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 17 Février 2016

Quand je travaillais en restauration, il m'est souvent arrivé que les clients demandent à emporter leur bouteille de vin, non terminée lors du repas... Parce qu’une table de deux a peu consommé, parce qu’une table de 4 personnes n’a pas terminé la seconde...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 12 Février 2016

Résumé : Par un beau temps d'hiver, deux individus, bonnets sur la tête, sécateur en main, taillent une vigne. L'un a le geste et la parole assurés. L'autre, plus emprunté, regarde le premier, cherche à comprendre "ce qui relie ce type à sa vigne" et...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A lire ou A voir...

Publié le 9 Février 2016

Chers amateurs de documentaires sur la nature et les sciences, je vous invite à regarder le nouveau documentaire d’Hervé Dresen, réalisateur de l’Odyssée de l’Espèce et de l’Odyssée de la Vie, et de François-Xavier Vives, dont le thème « le vin et la...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A lire ou A voir...

Publié le 3 Février 2016

► Les AOC régionales AOC Beaujolais (rouge) ■ Surface : 8 943 ha Répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble, et une bande presque continue s'étirant depuis Villefranche jusqu'à la Saône-et-Loire, au nord du vignoble. ■...

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Publié le 25 Janvier 2016

L’Union des Grands Crus de Bordeaux organise sa 11ème édition du Week-End des Grands Crus les 4 et 5 juin 2016. Seul bémol le coût Voici le programme La Dégustation En plein cœur de Bordeaux, l'Union des Grands Crus de Bordeaux offre aux amateurs de vins...

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Publié le 22 Janvier 2016

Il y a seulement 12 Villages, répartis sur 3 sous-régions bourguignonnes, qui possèdent l’appellation Grand Cru. Rappelons que ces Crus ne représentent que 3% de la production totale. Voici la liste exhaustive des Grands Crus de Bourgogne : Le Chablisien...

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Publié le 19 Janvier 2016

Cette région qui s'étend sur 250 km, est l'une des plus réputées du monde, mais aussi l'une des plus complexes à aborder sans aucun doute. Comment la comprendre, que faut-il en retenir, quelles sont les clés pour s'y retrouver ? Nous pouvons essayer de...

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Publié le 10 Janvier 2016

Les 16, 17 et 18 janvier 2016 la Ville de Chambéry, recevra la troisième Biennale des vins de montagne et de forte pente. Ses objectifs sont de mieux faire connaître et apprécier les vins de montagne en organisant une rencontre entre les producteurs et...

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