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Un livre étonnant détonnant ! Résumé : Est-il utile d’avoir un parking pour devenir un grand cru classé ? Sur quels critères repose exactement le fameux classement de 1855 des bordeaux ? L’Institut national des appellations d’origine contrôlée – l’INAO – est-il un gendarme ou un garde-champêtre ? Pourquoi les grandes fortunes ont-elles racheté autant de prestigieuses propriétés ? Nous cache-t-on la vérité sur les effets des pesticides utilisés massivement dans les meilleures vignes ? […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Samedi 14 juin 2014 6 14 /06 /Juin /2014 00:00


Sur le blog, de nombreux articles vous parlent du « Goût du Vin ». A travers ce thème, j’essaye de vous interpeller sur le fait, qu’il y a plusieurs façons de faire du vin, et que chaque choix du vigneron, de la vigne à la bouteille, a des conséquences sur le produit final. Le produit final, le vin, c’est un goût, une texture, une puissance et des arômes. Normalement, tous ces paramètres sont variables, je n’ose pas dire à l’infini, mais en tout cas, cela en fait des combinaisons […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Jeudi 20 février 2014 4 20 /02 /Fév /2014 00:00


Changeons du sérieux habituel, pour se transporter dans l’âme du vin. A travers mes articles, j’essaye souvent de vous interpeler à propos du vin avec un grand « V ». Pour moi, le vin, c’est une émotion plus grande, que le « simple plaisir ». Un plaisir simple, parce que « boire » du vin, n’est pas un acte incroyable, mais qui ne doit pas être un plaisir trop simple, pour ne pas devenir un geste banal, habituel… Il n’est jamais évident de transcrire avec des mots, l’émotion profonde. Pour […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Samedi 28 décembre 2013 6 28 /12 /Déc /2013 00:00

Chers amateurs de documentaires sur la nature et les sciences, je vous invite à regarder la nouveau documentaire d’Hervé Dresen, réalisateur de l’Odyssée de l’Espèce et de l’Odyssée de la Vie, et de François-Xavier Vives, dont le thème « le vin et la science » est au cœur des préoccupations du monde viticole et des consommateurs de demain. Vous partirez à la rencontre des chercheurs, œnologues et vignerons, qui tentent de renouer le lien millénaire qui existe entre l’homme, la vigne et le […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Mardi 22 novembre 2011 2 22 /11 /Nov /2011 00:00


Auteur : Pierre Jancou, Illustrations de Michel Tolmer Thème du livre : Comment s'y retrouver entre les vins dits bio, naturels, sans soufre ou plus justement sans sulfites rajoutés ? Règne autour d’eux une grande confusion. Pierre Jancou, à l’origine du succès des « caves à manger » à Paris, s’attache à la dissiper ici. Un titre qui sonne comme un manifeste pour cet amoureux fou du « jus de raisin fermenté », qui déteste « le jus de bois et le rouge qui triche, tout comme de boire de la […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Samedi 3 septembre 2011 6 03 /09 /Sep /2011 00:00


Il fallait y penser... d'autres comme l'artiste Blandine, l'ont fait. Ils peignent avec du vin liquide, ou avec ses pigments colorants, et voilà ce que donne les "Vinarelles". Le vin c'est aussi le plaisir des yeux ! Ci-dessous, Une Galerie pour Blandine, française expatriée aux pays Bas Breda Vlucht Balade à Paris Etretat Cueille Moi Sur la rive de la Mark Il voyage en solitaire 2 Il voyage en solitaire 3 Luna Bonne journée
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Dimanche 28 août 2011 7 28 /08 /Août /2011 00:00


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Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Samedi 28 mai 2011 6 28 /05 /Mai /2011 00:00


Didier Michel est chromaticien. Qu’est ce que c’est ? Vulgairement c’est un spécialiste des couleurs, plus précisément Didier Michel traduit des senteurs en couleur. Son savoir-faire peut servir à différentes fins, mais la partie qui nous intéresse est sa traduction de vins en couleur. Ainsi à partir d’un vin, il va créer une œuvre colorée sur du chêne liège. Je ne sais pas si visuellement ses créations vous parleront, mais personnellement j’ai trouvé cela très original et agréable à […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Mercredi 23 mars 2011 3 23 /03 /Mars /2011 00:00


Michel Tolmer, à sa façon, participe à bien des égards à la communication du vin ; Plaisir des sens, plaisir des yeux, voici quelques oeuvres de Michel Tolmer à découvrir, avec humour et émotion...
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Dimanche 20 mars 2011 7 20 /03 /Mars /2011 00:00


Jacques Puisais a fait cette interview, lors des Journées du Malbec, qui ont eu lieu en Mai 2010, c'est pourquoi il parle particulièrement du Cahors et du cépage Malbec, mais ces propos ont un sens général... La vidéo fait 9min31 : Bonne journée
Par Emilie Merienne - Publié dans : A lire ou A voir...
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Mercredi 2 mars 2011 3 02 /03 /Mars /2011 00:00

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

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